大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于怎么炸元宵的问题,于是小编就整理了3个相关介绍怎么炸元宵的解答,让我们一起看看吧。
炸元宵的做法简单又好吃?
2、起锅倒水,温水下锅煮(注意不要太热),煮到汤圆浮出水面,关火捞出,过冷水,(这一步非常重要,不能煮太久了,煮太久了,汤圆会软了,后续就不好炸)
3、捞出汤圆,裹上一层面包糠,
4、起锅烧油,待油锅微热(不能太热,筷子插入有小泡泡冒出即可),将裹好面包糠的汤圆下锅炸30秒左右(炸的时间注意不要太长,否则汤圆会裂开,这样子馅都会跑出来)
1、准备元宵、面包糠,锅中加入适量的水,水开后把元宵倒入锅中煮5分钟左右。
2、捞出放到凉水中,把煮好的元宵均匀的裹上面包糠。
3、然后锅中加入适量的油,油温3成热,把裏好面包糠的元宵倒入锅中小火慢慢炸,把元宵炸至外边金黄盛出,炸元宵制完成。
第一步:先将糯米干面放在盆中,然后加入水,就像和面团一样让它们很充分的混合黏在一起,等后面完全黏在一起形状固定的时候,就可以开始包汤圆了。
第二步:将糯米面团一小块一块小块的弄下来,然后戳成圆球状,如果想要包一点馅儿,那么你可以选择包一些,如果不想的话,那就直接弄成圆形状。
第三步:注意,如果不包馅儿的话,直径大概是1cm,如果有馅儿直径大概为2cm,不能太大。锅中水烧开之后,就可以将汤圆放入锅中,慢慢的煮熟。
第四步:当汤圆全部浮在水面的时候,就可以放入一些醪糟,然后根据自己的喜好放入白糖或者红糖,然后盖上盖子继续煮。
第五步:如果自己喜欢更甜的或者比较清淡,可以在出锅的时候在碗中放入少些白糖或者就直接不放,这样汤圆乘出来就可以吃了。
油炸元宵的家常做法?
料:元宵500克。辅料:葵花籽油1000毫升。
准备元宵一袋,可以自己做,也可以买,如果是冻的要解冻。
锅中放入葵花籽油,油温七成热时将元宵一个个放入油中。
全部放入后炸一会至颜色变成浅***时用漏勺将元宵从油中捞出。
用汤勺轻轻敲击元宵,挨个敲到后再放回油中继续炸,再捞出再敲,重复以上动作炸至颜色变成金***即可捞出装盘。稍凉一些时即可食用了。
第一步:先将糯米干面放在盆中,然后加入水,就像和面团一样让它们很充分的混合黏在一起,等后面完全黏在一起形状固定的时候,就可以开始包汤圆了。
第二步:将糯米面团一小块一块小块的弄下来,然后戳成圆球状,如果想要包一点馅儿,那么你可以选择包一些,如果不想的话,那就直接弄成圆形状。
第三步:注意,如果不包馅儿的话,直径大概是1cm,如果有馅儿直径大概为2cm,不能太大。锅中水烧开之后,就可以将汤圆放入锅中,慢慢的煮熟。
第四步:当汤圆全部浮在水面的时候,就可以放入一些醪糟,然后根据自己的喜好放入白糖或者红糖,然后盖上盖子继续煮。
第五步:如果自己喜欢更甜的或者比较清淡,可以在出锅的时候在碗中放入少些白糖或者就直接不放,这样汤圆乘出来就可以吃了。
炸元宵的正确做法?
主料
元宵500g
辅料
植物油适量
做法步骤
1.元宵室温解冻10-20分钟。
2.锅中倒入植物油,烧至七分热,用漏勺轻轻放入元宵。炸30秒后表皮变硬,用漏勺迅速捞出。如果动作不熟练可以先关火。
3.逐个用勺子拍打元宵,或者用牙签在每个元宵上扎多个眼,确保每个元宵排出里面的热气。
4.再次将油加热至七分热,将元宵放入锅中炸4-5分钟。
5.步骤三如果做到位,不会溅油。万一最后1-2分钟元宵嘣裂,油即将溅出来,就马上将锅盖盖上。2分钟左右迸溅结束关火捞出元宵
到此,以上就是小编对于怎么炸元宵的问题就介绍到这了,希望介绍关于怎么炸元宵的3点解答对大家有用。
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