馄饨做法,馄饨做法家常包法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于馄饨做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍馄饨做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 馄饨做法和包法？
2. 馄饨做法家常？

馄饨做法和包法？

备用食材：

猪肉300克，葱姜少许，生抽1勺，蚝油1勺，料酒半勺，黑胡椒粉少许，花椒、大料几个；馄饨皮适量

制作过程：

第一步，葱姜准备出少许，切成末用，尽量剁得碎一点，花椒和大料准备出几个，放入温水中浸泡一会，猪肉事先手动剁成泥；

第二步，在肉馅中加入葱姜末，放入1勺生抽、1勺蚝油、半勺料酒和少许的白糖，同时再加上少许的黑胡椒粉、食盐和1勺玉米油，之前泡好的大料水取两勺用；

1.扒肉剁碎，酱，油，葱末.姜末.香油.盐等调匀做馅备用；

2.取皮沿着边对折一下把肉馅盖住再次对折；

3.沾水捏紧，在皮的两端淋水，右手拿起馄饨的右端，着手拿起馄饨的左端，靠在一起并捏紧。汤就放点虾皮，紫菜，酱油，猪油，葱花，盐，开水，放入煮好的馄饨就可以了…

食材：

虾50g、馄饨皮、鸡蛋1个、盐1勺、葱1段、姜1块、油1勺。

做法：

1. 新鲜明虾剥掉虾壳，去掉虾肠子，用剪刀剪开背部剔除，用葱姜料酒腌制。

2. 用刀背将虾剁成虾泥，放入盐、蛋清、橄榄油，搅拌上劲。

3. 取一张馄饨皮，放上一点馅，用手包起来轻轻一捏，馄饨就做好了。

4. 烧开一锅水，下入小馄饨，待水滚开，小馄饨都浮上水面，即可捞出。

用料：猪肉300克，馄饨皮300克，香菇100克，大葱50克，蚝油1汤匙，鸡粉3克，白糖5克，料酒2汤匙

做法：

1.大葱、香菇分别切碎，肉末加入盆内，然后再加入香菇碎、大葱碎、蚝油、料酒、白糖、食盐、鸡精混合，搅拌至肉馅产生胶性即可。

2.馄饨置于掌中心，放入肉馅，折叠起来，反折回来包成馄饨。

3.起锅，锅内放油，烧开后把馄饨放入煮至馄饨浮起来，再继续煮2-3分钟即可。

小馄饨就做好了，盛入碗中出锅，撒入葱花开始享用美味馄饨。

备注一下：煮馄饨时开水下锅，等馄饨浮上来就好了，馄饨皮薄，久煮易烂，而包的时候，肉馅不要包得太多哟。

1/6 准备好食材，高汤要提前熬好。

2/6 葱姜和木耳剁碎，虾仁切丁，鸡蛋炒成鸡蛋碎。

3/6 肉馅放酱油，生抽、盐和胡椒粉和匀，然后往馅里打高汤，要一点一点的放，多打一会儿。（要根据肉的量打高汤，不要打过了。）

4/6 把其余的食材放里和匀，最后放点香油和匀。

馄饨做法家常？

主料：猪肉600g、小青菜900g、馄饨皮子1200g

配料：油适量、盐适量、糖适量、料酒适量、鲜抽适量、鸡蛋适量、鸡精适量、麻油适量、胡椒粉适量、葱适量、姜适量

做法

1.猪肉剁碎，放一个鸡蛋，放姜末，葱花，放所有调料往一个方向搅拌均匀

2.青菜洗净，放开水焯一下捞出

3.把青菜切碎，挤去水份

4.把青菜放入肉馅

5.搅拌均匀

6.在馄饨皮当中放适量的馅

7.把皮子对折过来，里面的短一些

食材：五花肉500g，葱30g，姜10g，鸡蛋3个，芹菜100g，紫菜50g，虾皮100g

调料：盐10g，十三香10g，生抽20g

制作步骤：

1、将五花肉清洗干净，先切成丝，再剁成末，盛入盆中备用。

2、将准备好的葱，姜清洗干净，然后将葱切成葱末，姜切成成末，剁碎，放入五花肉中。

食材:

葱1根、姜1块、猪肉300g、虾200g、盐1勺、生抽1勺，玉米油2勺

步骤:

第1步就是这个虾仁，先把虾仁剁成泥，

第2步。把葱姜拍扁，放到一个碗里，加点清水，用手捏出汁水，准备一些肉泥，剁好的虾泥，加盐生抽，玉米油，先搅拌均匀

第3步，加葱姜水，搅拌水分吸干，再加葱姜水，搅拌至完全吸收，我准备了两块钱的馄饨皮，肉馅不要太多，用最简单的方法包，先来调个汤料，碗中放紫菜，虾米，葱，盐，生抽，胡椒粉，猪油，香菜，锅中水开，下入饺子，先搅拌防止粘连，煮个两分钟全部飘起了，碗中舀两勺煮饺子的水，放入煮好的馄

到此，以上就是小编对于馄饨做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于馄饨做法的2点解答对大家有用。