千层花卷的做法,千层花卷的做法大全图解窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于千层花卷的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍千层花卷的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 蝴蝶千层花卷的做法？
2. 千层花卷怎么做好吃千层花卷的好吃做法步骤？
3. 花卷五种最漂亮做法？

蝴蝶千层花卷的做法？

原料备用。

2.将中筋面粉，酵母，细砂糖，水混合。

3.揉成光滑的面团。

4.面团发酵好。

5.擀成长方形（忽略我的擀面技术）。

6.面皮上刷上食用油，然后将面皮对折，对折处也要刷上食用油。

7.用刀将折好的面皮切成细条。

8.将细好的细长展开，然后轻轻的拉长。

9.放在油纸上，绕成螺旋状。

10.绕好的面线即成小花卷。

1.面粉加入糖，酵母，泡打粉，用温水和成面团。面团分三份，分别和可可粉和南瓜茸揉成彩色面团。擀成大小一致的薄片。

2.将三种颜色的面皮叠加在一起。

3.把面皮擀开，从一边卷起。

4.切成2CM的厚片。

5.两片相对，用手捏成蝴蝶形。6.捏好的蝴蝶卷，醒发一会入蒸笼蒸熟即可。

千层花卷怎么做好吃千层花卷的好吃做法步骤？

1、准备半碗温水，放十克酵母粉，倒入面粉里搅拌，揉成面团，盖保鲜膜发酵。

2、把面团擀成面饼，打上一些盐，十三香，倒适量的油，把油均匀抹开，撒上葱花。

3、从一头卷起，切成剂子，取两个拧一下放入锅中，大火蒸30分钟即可。

花卷五种最漂亮做法？

温水融化酵母，少量多次倒入面粉。用筷子搅拌到无干面状态，可以盖盖子醒一会再揉，会好揉的多。关于酵母用量，多了虽然发的快，但是面团会有酵母味。正常量面粉中也可加入一点点白糖，有助于酵母工作。我一般按照安琪酵母袋子后面的用量使用，远远少于做面包的用量比。

步骤 2

面光手光盆光，盖盖放温暖的地方发酵吧。

步骤 3

***酱油，筒子们可搜素下厨房有菜谱，我一般每次熬两袋酱油600ML加上半斤多红糖 七七八八的各种香料 香叶、桂皮、花椒、大料、白芷、大概十几种。熬到一半左右成黏糊糊的浓厚的膏状，装瓶。平日腌肉、炒菜、凉菜放一些，真的可以称为神器。

步骤 4

腌肉，肉最好买排酸的冷鲜肉，我一般都买金锣的肉馅，有肥有瘦，10.5一斤，半斤肉都可以做将近30个花卷。肉里不要加水，直接加***酱油，多放一些。葱花和姜末，葱花一定要多一些，葱花少了花卷不好吃，半斤肉馅怎么都要一棵葱。加入一勺子油，加了好吃，不加也可以，本身有肥肉也会出油。料放足搅拌，不要像包馄饨一样打水使劲搅，那样搅成肉糊糊了花卷就没有肉丁的感觉了，不好吃。慢慢拌匀，闻闻咸味不够就加盐，咸度肯定要高于饺子 馄饨。

步骤 5

面发好后，排气、分块。擀成薄面皮 抹匀肉馅 卷卷 切块 造型。造型参考其他方子吧 我的就是卷成卷 切开 筷子在中间压一下 两手反方向一扭 头尾一压一个花卷就好了

步骤 6

〖 食材清单 〗中筋面粉500克、白糖5克、酵母5克、清水260克、芝麻酱1勺、红糖100克、清水适量

1、先来和面：中筋面粉500克、白糖5克、酵母5克、清水260克，边加边搅拌；没有干粉后上手揉面，第一次不用揉光滑，基本的揉成一个面团儿后，盖上保鲜膜松弛15分钟；



2、松弛面团儿的时间我们另取一个碗，加一勺芝麻酱，再加一点点的清水化开，水一定不要加太多，因为这个芝麻酱我们不要太稀；



3、再准备100克红糖备用，有大颗粒的记得碾碎；松弛好的面团儿再来揉就非常简单了，轻轻松松就揉光滑了，取出面团移到砧板上擀面，擀开，擀匀；先擀成长方形的大面片，再均匀地抹上芝麻酱，撒上一层红糖；

到此，以上就是小编对于千层花卷的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于千层花卷的做法的3点解答对大家有用。