巧克力面包,巧克力面包的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于巧克力面包的问题，于是小编就整理了4个相关介绍巧克力面包的解答，让我们一起看看吧。

1. 巧克力和面包可以做什么好吃的？
2. 巧克力面包热量？
3. 巧克力吐司面包的家常做法用烤箱？
4. 好利来一块巧克力面包热量？

巧克力和面包可以做什么好吃的？

巧克力吐司

只需要一包全麦面包和一些巧克力

隔水融化巧克力，把巧克力涂抹到面包片上，等巧克力稍微凝固一点。在这一步也可以先把面包切成丁再涂上巧克力。

把面包切成丁，就完成了。一整份热量大约300大卡。

可可粉，玉米油，牛奶一起搅拌均匀

2/14

晒入低粉，泡打粉，15克玉米淀粉，30克砂糖搅拌均匀

3/14

5个鸡蛋，蛋黄蛋清分离，把5个蛋黄加入可可面糊中搅拌均匀

4/14

浓稠状态

巧克力面包热量？

巧克力面包每百克374大卡热量

用料

高筋面粉 500克，鸡蛋 1个50克，牛奶 300克

白砂糖 50克，盐 5克，酵母5克，可可粉10克

黄油 50克，黑巧适量

巧克力毛毛虫面包的做法步骤

步骤 1

揉面1分钟 静置30分钟 酵母，盐再揉一分钟 把黄油分块放入

步骤 2

拆刀头 揉好的面取出

巧克力吐司面包的家常做法用烤箱？

配料：

高筋面粉240克、可可粉22克、奶粉8克、细砂糖30克、盐2.5克、干酵母（耐高糖）4克、鸡蛋（全蛋液）30克、牛奶85克、汤种95克（汤种做法见制作过程）、黄油25克、烘焙用巧克力豆50克

做法：

1.制作汤种

将20克高筋面粉和100克水倒入奶锅，充分搅拌均匀成为面粉水。将奶锅小火加热，并不断搅拌直到面粉水开始变得黏稠，当表面出现纹路时（或用液体温度计测试温度达到65℃），立刻关火。汤种就做好了。汤种完全冷却以后使用。或盖上保鲜膜放冰箱冷藏，可保存2至3天。

2.揉面

将包括汤种在内的制作面团的所有材料（除黄油和巧克力豆以外）都倒入搅拌盆。可以手工揉面，也可以用厨师机揉面。

首先揉到面团可以抻出不太强韧的粗糙的薄膜。然后加入软化的黄油，继续揉面，直到面团可以抻出非常强韧不容易破的、很薄的膜。天热的时候要注意控制面团温度。用冷藏后的烫种和牛奶来和面，最好借助厨师机专用冰袋来帮助面团降温。

3.发酵

揉好的面团，加入巧克力豆，手工揉片刻，直到巧克力豆均匀揉入面团中。将这个面团盖上保鲜膜进行基础发酵（温暖的地方发酵到2倍大）。之后将面团重新排气压扁。将面团均匀分成3份，分别揉圆，盖上保鲜膜，松弛10分钟。

巧克力吐司的做法步骤

步骤 1

把材料全部倒入大碗中，揉成团。装入保鲜袋放冷藏一个晚上。

步骤 2

第二天取出把面团和盐放入揉面桶，揉到粗膜状态。

步骤 3

倒入玉米油揉均匀，液体油有点难吸收，可以用手揉揉帮助吸收。

配方：高筋面粉250克，耐高温巧克力20克，糖40克，可可粉10克，盐2克，干酵母3克，水175克，全蛋24克，黄油18克

1. 黄油室温软化备用；鸡蛋室温回暖备用

2. 完成阶段加入巧克力豆，揉匀

3. 一次发酵75分钟

4. 分割171g/个，3个，松弛，滚圆，松弛20分钟

5. 一次擀卷，放入模子中

6. 二次发酵，95分钟

7. 放入到已经预热到170°的烤箱内，最下层，35分钟

好利来一块巧克力面包热量？

巧克力1块100克约550卡左右

卡路里，由英文Calorie音译而来，其定义为在1个大气压下，将1克水提升1摄氏度所需要的热量；卡路里（calorie）是能量单位，现在仍被广泛使用在营养计量和健身手册上，国际标准的能量单位是焦耳（joule）。

作为食物热量的法定单位，在欧洲普遍使用焦耳，美国则***用卡路里。虽然焦耳是中国大陆与台湾地区的法定单位，然而由于沿袭传统，卡路里在中国大陆与台湾地区仍然被广泛的使用。

到此，以上就是小编对于巧克力面包的问题就介绍到这了，希望介绍关于巧克力面包的4点解答对大家有用。