米线怎么做好吃,米线怎么做好吃又简单***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于米线怎么做好吃的问题，于是小编就整理了2个相关介绍米线怎么做好吃的解答，让我们一起看看吧。

1. 米线最好吃16种做法？
2. 米线怎么做才好吃？

米线最好吃16种做法？

食材：米线、木耳、油菜、鸡腿、姜片、辣椒、盐、鸡精、高汤（粉）

做法：

1.　木耳发水泡好，撕成大小合适的小块，冼净备用，鸡腿冼净，肉切细丁备用。

2.　将木耳、鸡肉丁、姜片、辣椒段、盐、鸡精、高汤（粉）、辣椒油（很重要，没有辣椒油的米线吃起来不够味。）装入煲锅，加清水煲汤，汤沸后中火30分钟。

3.　煲汤的同时，用其他的锅，清水烧开，关火，加入米线，搅拌均匀后，加盖焖10~30分钟，捞出并浸入凉水中(提示：不同的米线泡开的时间也不同，最好在泡米线时经常看一下，如果米线泡至用筷子可以稍用力夹断时即为适宜，太硬太软都不好)。

4.　等汤煲好以后，将泡好的米线捞出沥干水，与油菜一并加入到汤中，小火一分钟即可出锅了。

米线250克瘦肉一小块青辣椒1个红辣椒1个葱2根辣椒粉适量油适量盐适量生抽适量鸡精（可选）适量青菜少许

1、取250G干米线

2、用刚烧开的开水泡十分钟，盖上盖子，冬天气温低可适当延长泡粉时间。

3、泡米粉的时候，准备臊子，瘦肉、新鲜辣椒和葱花，三样都切成沫。

4、泡好的米粉捞出来用冷水冲洗一遍。

5、锅里放油，略微多一点，油热后放肉沫，炒散，放辣椒一起炒，加少许盐和生抽继续翻炒后放葱花和辣椒粉，辣椒粉是点睛之笔，我每次做米粉都要放，超级香，做出来的米粉让人食欲大增。这个哨子不仅配米粉好吃，配面也是极好吃。

这个哨子可根据自己口味改变，加酸菜，酸豆角，榨菜，番茄鸡蛋做不同口味的米粉。

6、放一碗水入锅（用高汤味道更佳），烧开后放入泡好的米粉煮几分钟，加入青菜烫熟，最后放盐放少许鸡精调味方可起锅。

你好，下面是米线最好吃的16种做法，蒙自过桥米线，开远小锅米线，弥勒牛肉汤锅米线，弥勒羊肉汤锅米线，开远鳝鱼米线，个旧酸菜鱼米线，云县土鸡米线，竹园卤鸡米线，昆明卤米线，腾冲火烧肉米线，版纳牛烂乎米线，盈江卤水米线，呈贡稀豆粉米线，元阳红米线，建水草芽米线，建水肥肠米线，希望能对你有所帮助。

食材：米线1包，肥牛100g，金针菇50g，油菜心3棵，鸡蛋1个，生抽15ml，葱姜蒜米5g，白醋15ml，盐1g，红辣椒1根，泡椒6根，泡椒水适量。

做法：

1.米线选新鲜熟米线即可，泡椒水根据喜好随意。鸡蛋可以根据喜好，摊成蛋饼，切细条做配料。

2.锅烧热，加少量炒菜油，放入葱姜蒜米和辣椒圈爆香锅底。

3.泡椒连同泡椒水一起倒入锅中。

4.加入热水烧开。

5.放入米线，不要搅动。

6.等待米线慢慢煮散，调入生抽、白醋、盐。

7.放入金针菇和油菜心，烫软，和米线一同捞出。

8.余汤中放入肥牛片。

一，砂锅米线

材料：米粉、海带丝、小白菜、香菇(蘑菇)、水豆腐、猪肉(牛肉)。

配料：盐、鸡精、红辣椒粉、胡椒粉、酱萝卜干、番茄酱、姜、蒜、香菜。

做法

1、米粉、香菇、海带丝、小***、水豆腐等清洗干净，水豆腐切块。

2. 猪肉切片炒好备用，熟牛肉切片。

米线怎么做才好吃？

以下是米线做法的几个技巧，可以让你做出更好吃的米线：

1. 水的量要掌握好：米线一定要加足够的水，大概是六倍的水量，这样煮出来的米线才会有嚼劲，而且不容易糊底。

2. 看好火候：将米线放入滚水中煮，先用大火加热，煮到水滚后改用中小火煮5到10分钟左右，要注意火候，时间不宜太长，否则面就会烂糊。

3. 加入调料：通常在煮米线之前会先用葱姜蒜爆锅，加入鸡汤、鲜味素、盐等调料，味道更鲜美。不喜欢葱姜蒜味的，可以使用干贝、虾皮等调味品。

4. 搭配食材：米线煮熟后，可以根据自己的口味加入各种食材，例如炒好的菜、熟鸡肉、香肠、嫩豆腐、蔬菜等，或者自己根据自己喜好来搭配。

到此，以上就是小编对于米线怎么做好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于米线怎么做好吃的2点解答对大家有用。