米粉怎么做,米粉怎么做好吃又简单

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于米粉怎么做的问题，于是小编就整理了4个相关介绍米粉怎么做的解答，让我们一起看看吧。

1. 米粉怎么做？
2. 手工米粉怎么做？
3. 自己用大米做米粉怎么做？
4. 秀姐米粉 怎么做？

米粉怎么做？

米粉是一种制作简单，口味清淡健康的食品，可以用来煮汤、拌凉菜，甚至可以作为主食搭配其他菜肴食用。下面是制作米粉的简单方法：

所需材料：

- 粘米粉 适量

- 清水/高汤 1000ml

- 明炉鸡肉或其他鸡肉 200g

- 糯米丸、香菇、彩椒等其他辅料（按个人口味添加）

- 食盐、酱油、胡椒粉等调料

制作步骤：

1/7 米粉用凉水泡半小时左右。



2/7 将米粉煮熟，煮熟后装入盛有凉开水的碗中。



3/7 葱姜切丝，胡萝卜和洋葱切丝备用。



4/7 鸡蛋打散备用。



5/7 鸡蛋炒熟备用。

手工米粉怎么做？

手工米粉皮的做法步骤如下：

1、选米：米粉的用米是有要求的，不是所有的大米都能做出米粉，现在手工米粉一般用的是陈年的早稻米，做出来的米粉才有韧性，不易断。

2、磨浆： 把陈年的早稻米用水泡制，当泡到米粒松软时再用电磨将米打成浆。打出来的浆如果太干，需要加适量的水对米浆进行稀释。米浆不能太干，不能太稀。

3、蒸熟： 接下来找一个扁平的不锈钢盘子,在盘子上抹少许油,均匀的把米浆倒入圆盘，不要太厚。锅内放水烧开，把圆盘放入锅中蒸3-5分钟取出。每片中间刷上油。切成自己中意宽度的条形。

自己用大米做米粉怎么做？

米线不知道怎么制作，米粉的制作过程我很了解，因为我女朋友家里就是做米粉的。做米粉需要好几种机器，当然也有相对一体化的新机器，米粉的原材料是早稻米（米线是红薯），先简单介绍一下机器，再说明制作流程。需要用到的机器依次是:大米粉碎机，米粉和水的混合搅拌机，压粉机。制作流程是:

1、洗米:将大米倒入米缸中，用水浸没约五分钟，然后捞起，淋2到3瓢水后沥水。

2、粉碎大米:将洗好的大米放入粉碎机中粉碎成粉末状。

3、和粉:将粉碎好的大米倒入搅拌机中，加入适量水进行搅拌，使其用手可捏成团状。

4、出粉:最后将搅拌好的米粉放入压粉机中就可以做出条状米粉啦。我省略了后续工作的大量细节，比如做完粉之后的机器清洗，晒粉，装粉等等。做粉是个极其辛苦劳累的体力活，赚的都是血汗钱。所以请大家珍惜粮食，不要铺张浪费。

秀姐米粉 怎么做？

材料

罗秀米粉，香肠，青菜，油，盐，蚝油，生抽，老抽，芝麻酱，芝麻油

做法

1.锅里放水，煮沸，下罗秀米粉，大火煮一分钟，捞起，过冷水，沥干

2.锅里的水倒掉，烧热，放少量油，油热放切好的香肠片，小火炒至略透明。

3.芝麻酱用芝麻油稀释，加生抽，老抽，蚝油，盐调匀，把沥干水的米粉放进调料里拌匀

4.把米粉倒进锅里和香肠混合，用中火慢慢炒干水分，我喜欢炒到有点黄黄的焦的状态。下青菜一起炒熟即可(我喜欢浓浓的酱油色，后来又加了点老抽）

到此，以上就是小编对于米粉怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于米粉怎么做的4点解答对大家有用。