锅贴怎么做,锅贴怎么做好吃又简单

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于锅贴怎么做的问题，于是小编就整理了3个相关介绍锅贴怎么做的解答，让我们一起看看吧。

1. 家常锅贴怎么做？
2. 锅贴的家庭简单做法？
3. 锅贴的做法简单做法？

家常锅贴怎么做？

准备猪肉500克，洗净。剁成馅，放入容器里。

把小葱剁碎、老姜片剁成末。也放入肉馅中。

向肉馅中加入少许生抽、味极鲜、料酒。加盐、五香粉、香油，倒入一个鸡蛋。搅拌均匀。

面粉加清水，和成面团。揪成剂子，擀成圆形面皮。

在面皮中间放上适量的肉馅。

把面皮上下两端对折捏起来。

平底锅里放油。放入锅贴，小火煎两分钟。

向锅里倒入水，没过锅贴的二分之一处。盖上锅盖。

小火煎至水干，即可出锅。

出锅装盘。可以在盘子底部垫点生菜叶子做衬托。家常锅贴就做好了。

1、在麦心粉堆中间挖一个洞，逐次加入开水，用筷子由雪花状逐渐拌成块，稍凉后揉成团，盖上保鲜膜饧面20分钟左右备用

2、把肉切碎，加盐、生抽、十三香、料酒、水和玉米油拌匀

3、再加入泡发后切丁的香菇，卷心菜的菜叶切碎

4、将饧好的面团揉匀，揉成长条，切成大小相当的剂子，压成饼，擀成薄片

5、馅放在中间，两边面片在顶端捏一下，全都这样包好

6、热锅热油，小火，将锅贴码在锅中

7、洒少许水，盖上锅盖，小火焖。中间洒两三次水，直到底部变脆，出现焦痕，肉馅发白即可

8、两边是开口的，所以很容易熟。熟透之后馅料在皮里会成团，不会掉出来

锅贴的家庭简单做法？

1. 准备原材料：肉馅，饺子皮直接买来，或现擀。再准备其他作料：酱油、盐、味精、葱姜等，外加一个鸡蛋。

2. 将鸡蛋搅到肉馅里，同时加适量的水，顺时针搅拌，感觉有粘性时, 加入盐、酱油，少许五香粉。也可以选择其他自己喜欢的口味。

3. 在搅好的肉馅上面铺切好的韭菜。吃多少放多少韭菜，否则韭菜馅很难闻，剩下全部浪费了。

4. 包起来的方法很简单：把饺子皮中间捏住，两边要通风。

5. 在锅里码好，注意关键步骤：先加少许油，小火3分钟后，浇适量的水，锅里发出哧哧的响声，盖上锅盖，2分钟再打开，如此反复2-3次即可。中间翻锅一次，盖上盖子，防止油遇到水后外溅、外焦里嫩。

锅贴的做法简单做法？

锅贴的做法步骤

1主要原料；面粉、温水、猪肉馅、韭黄、盐、酱油、黄酒、鸡精、白胡椒粉、五香粉、葱末、姜末、香油、烹调油、清水。

2面粉用温水合成面团（夏季可用凉水合面）。

3面合好后松弛半小时。

4在此期间可以合馅料，肉馅里面放入葱姜末、盐和胡椒粉，肉馅里再放入五香粉、酱油、鸡精和黄酒，肉馅里倒入适量香油。

5用少许清水搅打粘稠。

6把切好的韭黄放在上面，待包锅贴的时候再搅拌，提前搅拌便不好吃了。

7把松弛好的面团搓成条，然后揪成面剂子按扁。

8用擀面杖把面剂子擀成椭圆形的皮。

9在皮料里放入适量的肉馅，上面用手捏牢即可，两端要露出馅料，便是锅贴的形状。

鸡胸肉1块、韩式泡菜半碗、饺子皮

1鸡胸肉剁碎、泡菜切碎，放葱花半勺料酒1勺生抽加1勺蚝油少许盐少许鸡精黑胡椒搅拌均匀

2饺子皮中间放上肉馅，中间捏紧

3锅中油热，放入锅贴小火慢煎底部金黄；倒入清水刚好在饺子的一半处，加盖中小火焖5分钟，撒葱花和黑芝麻就可以出锅啦

把面合好，凉水面即可，将韭菜，鸡蛋炒好切碎加上小虾米，油，少许盐，少许酱油，拌好馅，把面分成一个个小面团，用扦面丈扦成小园形，将调好仔馅适当地放进面皮中，不可放的太多，像包交子那样把面皮对起来将面边沿包平放在平锅中两面煎成金***就成了。

到此，以上就是小编对于锅贴怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于锅贴怎么做的3点解答对大家有用。