咸鱼的做法（萝卜蒸咸鱼的做法）

本篇文章给大家谈谈咸鱼的做法，以及萝卜蒸咸鱼的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、咸鱼的做法(轻松入门,初学者也能做好)
• 2、咸鱼的做法?
• 3、家常咸鱼的做法
• 4、咸鱼怎么做好吃?
• 5、咸鱼腌制的方法有几种

咸鱼的做法(轻松入门,初学者也能做好)

1、第一步，将买回的小鱼去鳞去肠进行清洗。第三步，洗净后沥干水分，放入盐。第五步，再入胡椒拌均，还可以加花椒。第六步，再入食物油拌均匀。第七步，搅拌完成后晾晒，这样就腌制完成了。

2、做法：①将咸鱼切成两段，用清水浸泡一个小时以后，再用清水将浸泡好的咸鱼清洗干净，放在滤水盆中滤干水分备用。

3、准备好所有的食材。咸鱼切块用清水浸泡1-2个小时，花生米也用清水浸泡。炒锅倒油爆香葱姜和红辣椒。倒入泡过的咸鱼快。加入白酒炒香。稍微煎至片刻。再加入酱油。炒至咸鱼上色。

4、备齐原料：两条大鱼和食盐。刮去鱼鳞洗净，用尖刀从鱼的尾巴处向鱼背部开刀口。扒开鱼肚子，将鱼的内脏都掏出来，将鱼头切掉洗净。用铁丝或布条穿在鱼身上方，用筷子或竹签将鱼身撑开，挂在室外阳光下晒。

5、一：清蒸咸鱼 食材准备 咸鱼750克，油、姜、蒜、小红辣椒各适量。做法步骤 咸鱼提前进浸泡。将泡好的鱼清洗干净，切成块状。蒜切片，姜切丝。在碗中码放一层切好的咸鱼，然后放一层蒜、姜丝、小红辣椒。

6、咸鱼做法介绍如下：主料：咸鱼400克、老抽少量、食用油适量、生姜六片、蒜瓣四瓣、红辣椒糊一大勺、清水半碗。辅料：葱花适量。咸鱼切块放清水浸泡一小时左右。浸泡鱼块的时间把生姜，蒜瓣，葱花切成末。

咸鱼的做法?

咸鱼有很多做法，下面是一些家常的做法： 咸鱼炒饭：将咸鱼剁碎后和米饭一起炒制，加入蛋液、青蒜等配料，可制成美味的咸鱼炒饭。 咸鱼蒸饺：将咸鱼剁碎后和猪肉馅、韭菜、姜末等配料混合，包入饺子皮中蒸熟即可。

主料：咸鱼6条。辅料：葱适量，姜适量，花椒粒10粒，青椒一个，料酒适量，油适量。咸鱼用清水洗净（咸鱼如果很咸可以用水泡10分钟）葱切丝，姜切丝备用。辣椒切小段，在咸鱼身上切几刀，不要把咸鱼切断。

做法：①将咸鱼切成两段，用清水浸泡一个小时以后，再用清水将浸泡好的咸鱼清洗干净，放在滤水盆中滤干水分备用。

家常咸鱼的做法

1、咸鱼、鸡胸肉或鸡腿肉，米饭，葱花、少量姜丝 做法：将咸鱼和鸡肉切小，咸鱼切细点为好。

2、准备好所有的食材。咸鱼切块用清水浸泡1-2个小时，花生米也用清水浸泡。炒锅倒油爆香葱姜和红辣椒。倒入泡过的咸鱼快。加入白酒炒香。稍微煎至片刻。再加入酱油。炒至咸鱼上色。

3、步骤：咸鱼先用温水洗干净之后切成丁状，豆腐切小块，加一点盐放到水中泡2分钟，这样能够去豆腥味，把鸡肉切成末或者丁状，并把青椒切丝干辣椒去籽，葱姜蒜都切好。

4、好吃又简单家常的咸鱼做法如下：工具/材料：咸鱼、葱、姜、食用油、辣椒、料酒、老抽、十三香、白糖。将处理好的咸鱼剁成小块。准备配料，将葱切成葱花，切一些姜片，装在碗里备用。

5、咸鱼头豆腐汤材料：咸鱼头，豆腐，芫荽，姜片做 法：将咸鱼头洗净，如担心其太咸，可用清水浸15分钟，捞起备用。

6、咸鱼干做法步骤如下：咸鱼切小块在清水中浸泡3小时，去除多余的盐分，完全沥干水分，可以用厨房纸巾吸干表面水分。

咸鱼怎么做好吃?

1、咸鱼做法介绍如下：主料：咸鱼400克、老抽少量、食用油适量、生姜六片、蒜瓣四瓣、红辣椒糊一大勺、清水半碗。辅料：葱花适量。咸鱼切块放清水浸泡一小时左右。浸泡鱼块的时间把生姜，蒜瓣，葱花切成末。

2、清蒸咸鱼。清蒸咸鱼的做法是非常简单的，首先我们只记得把咸鱼放在锅上蒸，蒸完之后再把闲鱼上面浇一些油，可以放一些调料品，也可以不放任何的调料，一般大家如果是比较喜欢喝粥的话，我们就可以当做配菜来吃。

3、蒸。咸鱼切块（厚度小指头粗细，想吃吃多少切多少），洗净装盘；生姜切成丝，撒在咸鱼上，再淋点花生油在上面（其他食用油也可以，以花生油味道最佳），水开后上锅蒸8-10分钟就行了。煎。

4、咸鱼炖土豆做法：咸鱼浸泡去咸味，土豆切块洗净。煸香姜片、蒜末后加入咸鱼翻炒，再加入土豆块炖煮至熟烂，最后调味即可。

5、首先，我们把葱姜蒜以及干辣椒丝洗干净，然后全部切好装盘备用。02 接着，我们把干咸鱼洗一下，一定要用温水洗，这样干咸鱼才足够软，切块的时候才好切开。03 然后我们就可以开始煎干咸鱼了。

咸鱼腌制的方法有几种

1、(1)咸鱼腌制方法一 腌制咸鱼时，可以选择生活中常见的胖头鱼，把胖头鱼宰杀以后，用清水洗净，剁下它的鱼头，只腌制它的身子，取下的鱼头可以做汤喝。

2、鱼腌制大全 第一种 首先需要准备一条新鲜的鱼，然后将鱼的脊背部分切开，清洗干净鱼的内脏以及鱼鳃。用一块干净的抹布将鱼血以及黑色内膜擦去，把盐均匀的涂抹在鱼身上，需要注意的是鱼皮不需要抹盐，将一些料酒洒在鱼上。

3、其实，腌鱼有两种方法，一种是腌了晒干，另一种是腌了装坛密封，前者晒干水分，后者保持水分。我个人比较常用的腌法是：生抽提鲜，白胡椒粉姜末去腥，香油提香，少许糖。

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