扁豆角的做法（排骨炖扁豆角的做法）

本篇文章给大家谈谈扁豆角的做法，以及排骨炖扁豆角的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、扁豆角的做法大全家常
• 2、扁豆角怎么腌制好吃又脆
• 3、扁豆角生腌的做法?
• 4、扁豆角的做法

扁豆角的做法大全家常

1、炒扁豆的家常做法如下：主料：扁豆500克、朝天椒20克。辅料：盐1勺、猪油20克、生抽2克、调味鲜2克。将辣椒切碎。扁豆从两个尖角撕上，撕下筋条，清洗干净。用猪油炒扁豆更香。放点盐。

2、蚝油香菇长扁豆角 食材包括扁豆角300g、香菇6朵、红椒30g，辅料准备包括：油适量、盐适量、蚝油30g、白糖2g、生抽15ml等。做法：首先要将香菇提前泡发至软，扁豆洗净切菱形片。

3、油加温后放进葱、生姜沫、搅肉、虾米音乐末、咸菜末炒翻，最终倒进炸过的四季豆干扁出香气，并淋下生抽、糖、食盐、水、芝麻油、鸡精、醋，再次煸炒至汁干就可以。

扁豆角怎么腌制好吃又脆

先将豆角洗干净，再将菜晾干，鲜豆角，在研制之前进行日晒脱水处理，因为紫外线可杀死蔬果表面之微生物且由有浓缩的效果，使其味道更香醇可口。切姜末、辣椒。用干净油炒，油量可以比炒菜略多一些。

把买回来的豆角先认真的检查一下看有没有虫眼或者是坏的地方，这种豆角要把它挑出来。豆角的两头一定不要去掉，清洗时如果进水了，腌制的豆角就会容易坏。

（1）做酸豆角一定要首选新鲜豆角（又叫虹豆）制作，这样的豆角比较饱满，做出来的口感更加酸脆，多汁美味。

腌豆角是想让腌好的豆角好吃又脆，在腌的时候一定要加入适量的白酒和花椒，它需要的具体材料是新鲜豆角2000克，朝天椒30克，食用盐和花椒以及白酒各适量准备一些。

扁豆角生腌的做法?

1、扁豆角腌制方法如下：准备食材：扁豆四斤，1800毫升清水，4片香叶，3克花椒，50克食盐，30克冰糖，盐适量，400克生抽，100克白醋适量。准备好四斤扁豆，腌制一定要选择最嫩不带籽的扁梅豆，把两头的硬节去掉清洗干净。

2、将扁豆洗净，头尾摘掉备用。将扁豆改刀切块备用。切好的扁豆放入盆中，放入盐和姜片。搅拌匀匀，腌渍1小时。1小时后将扁豆装入无油的干净瓶子里。

3、佐料；豆角十斤、盐按量进行放置、辣椒粉3两、大蒜1斤、味精3两、醋半斤、熟豆油3两、糖3两。

扁豆角的做法

1、扁豆角的做法如下：食材：扁豆350克，蒜2瓣，姜2克，大葱10克。调味料：食用油10克，豆瓣酱3克，生抽2克，鸡精2克。br扁豆去筋，洗净。br蒜切片，姜切片，大葱切片。

2、冷开水提前放入冷藏室冻成冰水。紫甘蓝洗净切丝，放入冰水里再入冷藏室。扁豆洗净切丝，放入开水锅里煮熟一定要充分煮熟以免中毒。捞起后过凉水后倒入冰水里，冷藏30分钟。

3、家常扁豆角的做法大全如下：材料准备：紫色扁豆角400克、豆豉20克、葱花5克、蒜3瓣、生抽少许、盐少许、清水半碗、植物油适量等。紫菜扁豆角清洗干净，摘去豆角两边的丝。全部摘完清洗一遍备用。

4、排骨焖扁豆角的做法 猪排骨洗净沿骨缝切成排骨块；扁豆摘好洗净切段；红萝卜切条，葱切段。炒锅热后放橄榄油，下葱、姜、排骨炒香，放入其他调料炒匀，加水至完全没过排骨，煮开小火炖50分钟。

5、扁豆角的做法：干辣椒炒扁豆 食材准备：扁豆200克 ，干辣椒适量，适量的盐，适量的花生油，适量的生抽，适量的白糖。

6、食材：扁豆角适量、油适量、盐适量、生抽适量、葱适量、蒜适量。将扁豆角去掉两端，去丝，然后将扁豆角放在清水里洗干净。然后将扁豆角切成块状，用盘子装起来备用，然后准备葱花，蒜末。

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