蜂蜜小面包,蜂蜜小面包的配方和制作

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蜂蜜小面包的问题，于是小编就整理了4个相关介绍蜂蜜小面包的解答，让我们一起看看吧。

1. 蜂蜜小面包的做法？
2. 蜂蜜小面包的做法？
3. 商业版蜂蜜小面包的做法？
4. 蜂蜜小面包怎么做好吃，蜂蜜小面包最正宗的做法？

蜂蜜小面包的做法？

步骤/方式1

准备食材用料：

面团材料：高筋面粉225克、低筋面粉50克、耐高糖酵母4克、白糖55克、盐3克、奶粉15克、鸡蛋2个、牛奶50克、清水50克、黄油20克

辅料：玉米油15克、白芝麻10克、白糖10克、蜂蜜10克、清水10克

首先来和面，盆里加入高筋面粉225克、低筋面粉50克，耐高糖酵母4克、白糖55克、盐3克、奶粉15克、鸡蛋2个、约重74克、牛奶50克、清水50克，

步骤/方式2

一起揉成面团

步骤/方式3

蜂蜜小面包的做法？

主料：高筋面粉200克、牛奶80克、蜂蜜20克、鸡蛋1个

辅料：白糖40克、白芝麻3G、低筋面粉5克、黄油或色拉油适量、食盐1克

1、把牛奶和鸡蛋倒入面包机内筒，分别在两个角落加入白糖和食盐，不放在同一位置，再倒入粉类，在面粉中间挖一小洞。

2、置于温暖处基础发酵至2倍大。

3、取出分成对等10份或12份，看你用的烤盘尺寸多大，尽量安排刚好是放正在烤盘里的，这样整形后烘烤出来的小面包一个挨一个，整洁漂亮，然后滚圆，松弛10分钟。

材料

高粉180克，奶粉20克，蛋液25克，蜂蜜30克，牛奶110克，酵母1-1/2小匙，盐一小匙，黄油25克

做法

1.发面：除黄油以外的其它材料揉成面团加入黄油揉至光滑有弹性，发酵面团发酵至原来的约2倍大小。

2.发面：手指蘸面粉插入面团底部拿出，小坑不会迅速回缩即完成发酵，将面团分成小份，滚圆盖保鲜膜静置15分钟。

3.面团搓成水滴形。

商业版蜂蜜小面包的做法？

第1步、将清水，鸡蛋，面包粉，蜂蜜，细砂糖，奶粉，盐，酵母粉依次放入面包机内，开启面包机“和面”功能搅拌20分钟， 加入室温软化黄油25克，再次开启面包机“和面”功能，运行两次15分钟，直至面团成光滑状，可拉出透明薄膜。



第2步、面盆涂上薄薄的一层植物油防粘，将搅拌好的面团放入，盖上保鲜膜，放室温发酵至2倍大。（夏季约1小时）



第3步、取出面团称出总重量。



第4步、将面团按扁，分割成8等份，将面团滚圆，盖上保鲜膜或面盆松弛15分钟。



第5步、取一个小面团用擀面棍擀成椭圆形。



用料 ：鸡蛋 1个，高筋面粉 270g，白砂糖 30g，酵母粉 5g，盐 5g，黄油 30g，蜂蜜 30g

做法 

步骤1将面和成块装，开始把黄油揉到里面

步骤2将面揉到表面光滑，可以拉出模就可以了

步骤3将面团放盆里盖块湿布，外面盖个盖子以防止被风吹干，室温发面大概一小时

把面粉，白糖，盐，牛奶，鸡蛋一起放入面包机桶，然后加入面粉和酵母粉和面团，然后加入黄油揉出手套膜。也就是揪一小块面团，用手拉出膜即可

步骤2

把面团拿出，放到温暖的地方静置发酵

步骤3

面团发酵到两倍大时，用手指压一个窝，面团不回弹，发酵即完成

步骤4

这时把面团拿出排气，分成小剂子，团成圆球，盖上湿布松弛5分钟

步骤5

松弛面团的时间，把黄油融化和蜂蜜一起搅拌均匀，白芝麻备用

步骤6

蜂蜜小面包怎么做好吃，蜂蜜小面包最正宗的做法？

食材准备：高筋面粉260克、低筋面粉115克、牛奶150克、全蛋液65克、蜂蜜55克、白砂糖35克、黄油25克、酵母粉4克、盐4克、清水、橄榄油。

做法步骤：

1、准备一个盆子，将鸡蛋液、蜂蜜、牛奶、糖、盐、酵母放进去，搅拌均匀。高筋面粉和低筋面粉放在盆子中搅拌均匀，将搅拌好的液体倒入面粉的盆子中。将其揉成光滑的面团，然后将软化好的黄油放进去，再次揉面，揉至可以拉出薄膜。

2、将揉好的面团，盖上保鲜膜，放在烤箱里中层，底层放有水的烤盘，常温45度发酵1个小时左右，醒发至原来的两倍大。将发酵好的面团拿出来进行排气，再把面团分成大小差不多的小面团，揉成圆球，盖上保鲜膜，再次醒发20分钟。

3、取出一个小面团，搓成长条的形状，用擀面杖擀成长薄片，从上往下卷起来，再把卷好的面一分为二。将所有的面团都按照这个的步骤，做成小面卷。将烤盘中放上一层锡箔纸，往上刷一层油，把切开的小面圈一次放进去，盖上保鲜膜发酵至原来的两倍大。

到此，以上就是小编对于蜂蜜小面包的问题就介绍到这了，希望介绍关于蜂蜜小面包的4点解答对大家有用。