大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于榨菜肉丝面的做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍榨菜肉丝面的做法的解答,让我们一起看看吧。
榨菜肉丝面的做法?
1、鲜肉切丝,加盐、胡椒粉、酱油、醋、淀粉拌匀腌渍10分钟,小葱切成葱花待用。
2、将锅洗净后,锅内放油,烧热,下肉丝迅速翻炒均匀,至肉丝炒熟后,马上盛起;锅中留底油,下榨菜丝,翻炒2分钟后,加入少许酱油和醋,将炒好的肉丝倒入,翻炒均匀。
3、榨菜肉丝炒好后,在锅内加入清水(或骨头汤、鸡汤)烧开,加入调味料,下入面条,用大火进行水煮。煮好的面盛入碗中,撒上葱花即可食用。
榨菜肉丝面(卤) 用料 乌江榨菜丝 3包 里脊肉 一小块 葱花 适量 姜丝 适量 盐料酒糖老抽生抽鸡精淀粉 榨菜肉丝面(卤)的做法
2、热锅凉油,油和炒菜差不多就行。葱姜爆香,葱要炒到变色发黑,但是不要糊了,放肉丝。肉丝炒到变色放3袋榨菜丝,炒均匀。
3、放生抽、鸡精、略放糖提味,加水烧开。水开后放盐,少许一点水淀粉,让卤汤不那么稀,容易挂在面条上,但是不能多放,不能变成打卤面。调好味就可以出锅了。
主料:榨菜四两,肉丝三两,干辣椒一个。
配料:葱姜蒜,香菜
调料:白糖少许,生抽,料酒适量,鸡精,花椒油,胡椒粉
做法:榨菜去筋切成火柴棍粗细的丝,肉选用里脊或通脊也切成与榨菜相同的丝。
第二,把肉丝用盐,料酒,胡椒粉和水淀粉腌制上浆。
榨菜肉丝面的做法1、锅中下油,将蒜片煸香,下入肉丝,翻炒至变色2、下入榨菜和肉丝加生抽一起翻炒3、倒入开水,下面条,再次烧开,稍焖片刻,可加适量盐和鸡精,撒葱花,起锅麻辣肉丝面的做法1、肉丝用淀粉和酱油搅匀,备用(这是1块5的,分两顿吃,3块钱实在是太多了) 2、倒点酱油,辣椒、香油、味精、盐、四川榨菜---(面条的底料) 3、水烧开。
4、直接下面条,人别走开 5、这玻璃缸下面条就是好,熟没熟一看就清清楚楚的。
6、用凉水点3开,面条就算好了。
7、腌好的肉丝用快锅炒出来,这样炒出来的肉鲜嫩可口。
8、肉丝直接放进调好的料碗里。
榨菜肉丝面是怎么做的?
主料;面条适量;辅料;榨菜适量;肉丝适量;木耳适量;香菇适量;玉米适量;彩椒适量;胡萝卜适量;黄瓜适量;紫甘蓝适量;配料;蚝油适量;生抽适量;盐适量;熟芝麻适量;葱适量;蒜适量;微辣口味;炒工艺;半小时耗时;简单难度;榨菜肉丝炒面的做法步骤;
1;各种剩菜头先搜罗出来。;
2;肉丝用生抽和色拉油腌制一会。加色拉油的目的是为了一会儿容易滑散;榨菜切丝。;
3;葱切丝,蒜切少部分片儿,剩下的切末。;
4;木耳、香菇提前泡发切丝。;
1、鲜肉切丝,加盐、胡椒粉、酱油、醋、淀粉拌匀腌渍10分钟,小葱切成葱花待用。
2、将锅洗净后,锅内放油,烧热,下肉丝迅速翻炒均匀,至肉丝炒熟后,马上盛起;锅中留底油,下榨菜丝,翻炒2分钟后,加入少许酱油和醋,将炒好的肉丝倒入,翻炒均匀。
3、榨菜肉丝炒好后,在锅内加入清水(或骨头汤、鸡汤)烧开,加入调味料,下入面条,用大火进行水煮。煮好的面盛入碗中,撒上葱花即可食用。
榨菜肉丝面王刚?
作法
1.瘦肉切丝,拌入调味料(1)腌10分钟,榨菜切丝后先泡水20分钟以去除咸味。葱切葱花。
2.用3大匙油先将肉丝炒散,再放入榨菜肉丝同炒,炒匀后盛出。
3.清水下面,(也可用骨汤、鸡汤、高汤等等)宽汤窄面,水里加点油和盐(使面汤清而不粘连),撒一点鸡精(如用鸡汤等可省略),同时另起锅炒好榨菜肉丝(别放盐),盛出待用。
4.将调味料(2)放面碗内,盛入面条,铺少许炒好的榨菜肉丝并撒葱花少许即成。
到此,以上就是小编对于榨菜肉丝面的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于榨菜肉丝面的做法的3点解答对大家有用。
[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。