本篇文章给大家谈谈肉粽怎么做,以及肉粽怎么做好吃***对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览:
- 1、鲜肉粽怎么做好吃
- 2、家常肉粽的做法和配料
- 3、怎样做肉粽子
- 4、肉粽子怎么做好吃
- 5、肉粽的做法
鲜肉粽怎么做好吃
1、糯米加清水泡一个晚上。棕叶,放进水锅里煮十分钟,然后在热水中浸泡至自然降温即可使用。五花肉切成半厘米厚肉片,加上生抽、白糖、料酒、盐、味精、葱姜、大料腌制十分钟。肉馅粽子怎么做才好吃,关键就是这一步。
2、碗里打入四个鸡蛋,蛋清蛋黄分离。保鲜盒中铺入一层细盐,给蛋黄做四个小坑,用手捞出蛋黄坐进小坑中,上边在铺一层细盐。入冰箱密封冷藏2天。
3、肉:把皮去掉,肥瘦肉分开,切成大约3到4cm见方的肉块,肥瘦肉块数的比例在1:2比较 合适。往肉里倒料酒、酱油、盐和一点糖,鸡精。酒多一点好吃,酱油少放一点。
4、糯米 600克 辅料 花生米 适量 红豆 适量 燕麦片 适量 豇豆 适量 步骤 选前腿雪花肉。洗净,切成长方形的条。
5、制馅:包制鲜肉粽的馅,用的是肥瘦适中去皮的腿肉,按横丝纹切成长方形的小块,然后放入盆内,不用酱油浸拌,而是加入少量的食盐、白糖、味精、白酒等,用手反复拌搓,直到肉块出现“小白泡”为止。
6、经过一个多小时的细火慢熬,肉粽就可上桌了。解开棕叶,金黄的多角形粽子透着光泽,一股自然清香扑鼻而来,使人顿时食欲大增。将它蘸上花生酱和蒜泥送入口中,粽香就随热气弥漫满口,让人回味无穷。
家常肉粽的做法和配料
1、原料:圆粒糯米、熟咸鸭蛋、绿豆、猪肉、生抽、黑胡椒粉、盐、油、箬叶、棕树叶或棉绳。做法:糯米提前一夜浸泡,天气热的话冷藏。猪肉切稍微小的块,加黑胡椒粉,生抽,盐,糖少许,油拌匀,腌制一夜。
2、肉粽的做法如下:主料:糯米4斤,五花肉5斤。辅料:生抽适量,老抽适量,食盐适量,粽叶适量。粽叶洗净,锅内注入水,加入粽叶煮半小时,将粽叶煮软有利于包裹,也起到消毒的作用。
3、肉粽子的做法和配料如下:用料:圆糯米4斤、五花肉800克、咸蛋黄20颗、生抽、老抽、蚝油、盐、糖、生姜、香葱。步骤:四斤圆糯米泡到能用手碾碎,大概泡5小时左右,中途换水。五花肉切块,咸蛋黄对半切开。
4、包粽子肉粽所需调料有食盐、生抽、蚝油、白糖,将他们搅拌均匀即可,具体做法如下:所需食材:糯米、赤小豆、花生、粽叶、前腿肉、鸭蛋黄、料酒、大蒜、生姜。所需调味:食盐、生抽、蚝油、白糖。
怎样做肉粽子
端午节粽子攻略,这么包超好吃端午节快到了,各位粽子都包好了么?还没有准备好的快来了解下各种粽子馅的经典组合,无论是甜的还是咸的都有,总有一款适合你。
把上面的粽叶往下折盖住米,把长出来的粽叶窝成角,用棉线将粽子绑紧。
将粽绳把粽子扎好,放入气压煲中煮30分钟,即可趁热食。*普通煲须2小时。
肉粽子怎么做好吃
食材:粽叶、草绳各适量、紫米、白糯米各一半、花生仁、蜜枣适量。 做法步骤:将干粽叶及裹粽子的草绳放人清水中浸泡一晚上,刷洗干净。糯米、紫米、花生仁放入清水中浸泡2小时以上,然后沥干,混合在一起拌匀。
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潮汕肉粽子 满口馅料的粽子谁能不爱 准备步骤: 泡发好的香菇抓干水,起锅加油加点盐炒香备用。 萝卜干粒洗净抓干水,起锅加油炒香备用。 大颗咸蛋黄切半备用,虾米备用。
肉粽的做法
1、五花肉切成半厘米厚肉片,加上生抽、白糖、料酒、盐、味精、葱姜、大料腌制十分钟。肉馅粽子怎么做才好吃,关键就是这一步。将浸泡一晚的糯米捞出换到新盆里加入清水等待使用。毕竟是泡了一个晚上,换清水主要考虑的是卫生。
2、蛋黄肉粽(四角粽)原料:圆粒糯米、熟咸鸭蛋、绿豆、猪肉、生抽、黑胡椒粉、盐、油、箬叶、棕树叶或棉绳。做法:糯米提前一夜浸泡,天气热的话冷藏。
3、多种好吃粽子做法! 蛋黄肉粽 食材:粽叶适量、糯米2斤、咸蛋黄、五花肉、棉绳。 做法步骤糯米提前浸泡3小时以上,加勺生抽、1勺老抽、适量盐搅拌均匀。
4、肉粽的做法如下:主料:糯米4斤,五花肉5斤。辅料:生抽适量,老抽适量,食盐适量,粽叶适量。粽叶洗净,锅内注入水,加入粽叶煮半小时,将粽叶煮软有利于包裹,也起到消毒的作用。
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