肉松面包的做法,肉松面包的做法烤箱版

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉松面包的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍肉松面包的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 肉松夹心面包做法？
2. 蛋皮肉松面包的做法？
3. 海苔肉松吐司面包做法？

肉松夹心面包做法？

食材：

高筋面粉 260g， 糖 35g，盐2.5g，

酵母3.5g，牛奶140g，鸡蛋1个 黄油 30g

做法：

1.除了黄油外所有材料放入厨师机，先低速揉2分钟，揉出粗膜，加入黄油，再转高速揉10分钟，取一块面团能拉出手套膜即可

2.揉好的面团放置在温暖的地方进行一发，发酵至2倍大小，发酵完成后可以用手指戳个洞检验，不回缩不塌陷即可。

3.取出面团，轻拍排气，一分为四，分为8个小剂子,大概60g，每个取出小剂子，擀开，铺上肉松上下留点空隙，方便收口。然后至上而下卷起,底边捏紧朝下。

4.整好形后，将面包放在芝麻里，让芝麻粘在面包上，整理好放在烤盘中，发酵至2倍大小。

5.发酵好取出，在面包上划两刀，并挤上沙拉酱，放入预热好的烤箱中层，175度上下火烤18分钟，烤好取出洒些欧芹碎

【面包】:

高筋面粉300克、普通面粉100克、鸡蛋1个（约

60克）、白糖50克、耐高糖酵母4克、纯牛奶205克、黄油30克、盐2克。

【配料】:

全蛋液（刷）、香葱、火腿粒、沙拉酱、白芝麻。【做法】:

1鸡蛋、酵母、白糖、牛奶，充份混合后，倒入面粉里，揉成团。出厚膜后，软化黄油和盐，混合均匀，继续揉至出薄膜即可！

2放案板上，擀成和烤盘一样大的、长方形面片。垫硅油纸，铺在烤盘里。密封发酵至1.5倍大，表面用牙签戳上小气孔，刷层全蛋液，撒葱花、芝麻、火腿粒。

4烤箱预热，170度上下火，烤20分钟左右。出炉翻面，背面刷层沙拉酱，撒些肉松。卷起、切

4段。两头再压上沙拉酱、蘸上肉松即可！

蛋皮肉松面包的做法？

材料：高筋面粉 120g 、 低筋面粉 30g 、 酵母 1g 、 牛奶 75g 、 鸡蛋 0.5个 、 糖 15g 、 黄油 15g 、 鸡蛋 2.5个 、 葱 适量 、 盐 适量 、 肉松 随你喜欢 、 橄榄油 适量

做法步骤：

1、把主料除了黄油以外的进行融合（先湿后干），融合后揉到光滑后放黄油，揉到出筋~~面团放入涂了黄油的容器中，盖上保鲜膜发酵1小时

2、发酵后拿出先排下气，然后静置15分钟，把面包摊开

3、摊成长方形（和烤盘差不多大）用叉子插洞洞，放入烤盘中放入密闭空间继续发酵50分钟

4、把之前揉面剩下的蛋和辅料中的蛋进行融合，加入葱和适量的盐

5、在烤盘的烤纸上涂抹橄榄油

海苔肉松吐司面包做法？

海苔肉松吐司面包是一款非常受欢迎的早餐面包，松软香甜，口感丰富。以下是海苔肉松吐司面包的制作步骤：

所需材料：

1. 高筋面粉 250克

2. 细砂糖 30克

3. 鸡蛋 1个

4. 牛奶 80毫升

5. 酵母 5克

6. 盐 3克

将纯牛奶倒入厨师机桶中，加入全蛋液、糖和盐对角放，再加入高筋面粉、酵母，启动厨师机1档揉至无干粉时再转3档揉，全程10分钟

等程序结束后加入软化的黄油，还是先启动1档揉至黄油与面团融合后再转3档揉，全程10分钟

揉至扩展阶段，就是可以拉出薄薄的手套膜即可

将面团取出揉圆，放在温暖处发酵40分钟

发酵好的面团是原来的两倍大，用手沾面团戳面团一小洞，不回缩不反弹即为发酵成功

将面团取出揉匀揉圆盖上保鲜膜醒发15分钟

再将面团擀成长方形

挤入沙拉酱

放入海苔

挤入沙拉酱

到此，以上就是小编对于肉松面包的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于肉松面包的做法的3点解答对大家有用。