烫面饼,烫面饼怎么做又软又香

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烫面饼的问题，于是小编就整理了2个相关介绍烫面饼的解答，让我们一起看看吧。

1. 吕小厨烫面饼做法？
2. 烫面饼最正宗的做法？

吕小厨烫面饼做法？

吕小厨烫面饼的做法非常简单。首先，准备面粉、水和盐。将面粉倒入碗中，逐渐加入水搅拌成面团。

然后，将面团揉至光滑，盖上湿布静置15分钟。

接下来，将面团分成小块，用擀面杖擀成薄饼。在平底锅中加热油，将饼放入锅中煎至两面金黄。

最后，取出饼，可以根据个人口味添加馅料，如蔬菜、肉类等，卷起即可享用。这种烫面饼制作简单，口感酥脆，非常适合作为早餐或小吃。

1.把水烧开，面粉里边倒入开水边用筷子搅成面絮状。这只是个大概，烙饼和的面挺软的，比饺子面团软很多，所以水在250克以上左右，实际看情况。

2.搅拌好后把面絮摊开晾一晾，然后把面粉揉成面团，醒一会。这个多醒会面会很柔软的，还好擀。

3.取一团面用擀面杖擀成面片，别擀太薄了，太薄不甜的。

4.电饼铛打开，不用抹油，把面片放到电饼铛里盖好盖子烙熟。

5· 趁热吃很好吃的。

— 小贴士 —

1.一定要用开水烫，然后再搅拌成面絮，记得要摊开晾一下，晾去里面的糊味。

2.饼薄厚按自已喜欢，我还是喜欢多少厚一点点，太薄了感觉没吃头。

3.因为是烫面的，所以很好烙熟，饼鼓起的时候就是熟了。

烫面饼最正宗的做法？

用料:

面粉300克

开水180克

白糖适量

步骤 1

将面粉开水倒在一起用筷子搅拌，然后用手揉成光滑的面团

步骤 2

用保鲜膜发酵30分钟

步骤 3

发酵完后揉成长条用刀切成均匀的几块，我切了7块～用擀面杖擀成小饼，里面放一勺白糖，包成包子状接着擀成圆饼

1、准备面团的材料：普通面粉250克，热水150克，冷水50克。

2、将面粉倒进面盆中，分次加入热水（我用的开水），一边加水一边用筷子搅成絮状。

3、加入冷水，揉成面团。面团揉好后，盆口盖上湿布，静置30分钟。

4、面团静置的空档，我们来准备油酥的材料：葱油30克，面粉10克，小葱1小把，盐。没有葱油，用一般的食用油也行，香味打点折扣。

5、“葱油+面粉”混合，搅拌均匀，油酥就做好了。小葱切末备用。

把面放进面盆里，用刚刚烧开的水烫面，边倒水边搅拌至没有干面粉，冷凉后和面，把面分成小面团醒面二十分钟，做汁:一点点面粉、花椒粉、葱花、盐、五香粉、熟油搅拌均匀，把面团擀成博饼抹一层汁液，再卷起来擀薄就可以了。

第1步、准备好面粉、白糖、枣泥。

第2步、面粉放盆中，倒入开水，搅拌成面絮状。

第3步、揉成光华的面团，盖好醒面十分钟以上。

第4步、醒好的面搓长条、切面剂子。

第5步、擀圆形面皮，放枣泥包好。

第6步、再擀成饼胚，稍微薄一点。

第7步、锅中放油烧热，放入饼胚，待鼓起发黄，两面金黄即熟。

1. 取适量的面粉放入大碗中，慢慢倒入开水，搅拌成面絮后放一会。待稍凉后揉成面团。面团揉好后静置15分钟左右。静置的时候取一个小碗，里面加入一勺盐、南德、香油搅拌均匀。

2. 把面团放在面板上，撒点干面粉。

3. 用擀面杖擀压成薄饼。

4. 在薄饼上均匀的涂上调味油。

5. 然后从一边卷起，卷成长条。

6. 盘成圆饼。

7. 再次用擀面杖擀压成薄饼。

8. 电饼铛预热后刷上油。

9. 油温升起后把饼放入其中。

10. 盖上盖子焖一会，待一面焦黄后翻另一面。

到此，以上就是小编对于烫面饼的问题就介绍到这了，希望介绍关于烫面饼的2点解答对大家有用。