学做蛋糕面包,学做蛋糕面包在哪里学好

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于学做蛋糕面包的问题，于是小编就整理了4个相关介绍学做蛋糕面包的解答，让我们一起看看吧。

1. 蛋糕裹面包步骤？
2. 想开面包店，怎么样学做面包蛋糕？
3. 面包蛋糕怎么做？
4. 蛋糕面包胚的做法？

蛋糕裹面包步骤？

1. 准备好面包，可以是白面包、全麦面包等自己喜欢的种类。

2. 将面包横向切成薄片，约0.5厘米左右的厚度。

3. 准备好蛋糕，可以是海绵蛋糕、戚风蛋糕等自己喜欢的种类。

4. 将蛋糕切成薄片，同样是约0.5厘米左右的厚度。

5. 在蛋糕片上涂上一层薄薄的果酱或奶油。

6. 将面包片放在蛋糕片上，两者大小要相同。

7. 重复以上步骤，叠加成多层。

8. 最后将整个蛋糕裹上一层薄薄的奶油，装饰即可。

食材用料

牛奶130克，玉米油15克，绵白糖15克，盐2克，高筋面粉210克，酵母3克，水40克，糖粉10克，绵白糖30克，玉米油40克，低筋面粉40克，法芙娜可可粉10克，奇异果1个，草莓酱少许

做法步骤：

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把主料中所有食材按顺序放入面包机桶里，开始揉面，揉30分钟左右，至面团完全阶段。（此时可以揉出手套膜）

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然后把它收圆，放入面包机内发酵。

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等待发酵的过程中，开始做蛋糕片，40***加入10g糖粉，用手动打蛋器搅拌至糖融化。

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1.所有的面包材料放一起揉到手套膜后取出一小半加入巧克力粉，揉合。如果觉得干可以再加点黄油。一次发酵完成后擀开卷起进行二发，当发到想要的高度时将蛋糕材料按照戚风做法做好。

2.卷好并二发完成的面包在膜具下面，上面浇戚风蛋糕糊，撒巧克力豆，入烤箱，150度1小时。

想开面包店，怎么样学做面包蛋糕？

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面包蛋糕怎么做？

准备材料：蛋糕粉140克、鸡蛋200克、植物油34克、水40克；

1、首先将鸡蛋、水、蛋糕粉倒入打蛋盆；

2、搅拌均匀；

3、打蛋器快速挡打发8分钟；

4、打发至可拉出鸡尾状；

5、电饭锅内胆均匀刷上油，放进电饭锅预热2分钟，方便脱模。

6、蛋糕糊倒入电饭锅，震出气泡；

7、标准煮饭40分钟；

8、时间到后取出切块就可以食用了。

蛋糕面包胚的做法？

所需材料：

- 鸡蛋 3 个

- 细砂糖 100 克

- 普通面粉 100 克

步骤：

1. 将鸡蛋放入一个干燥干净的搅拌盆中，使用手动或电动打蛋器将鸡蛋打散，打至鸡蛋液颜色变浅，体积变大，变成比较稠的蛋液状态。

2. 分次加入细砂糖，每次加入约 1/3，用打蛋器中速搅打，待糖和鸡蛋充分混合后，继续搅打至蛋液体积再次变大、颜色变白，即出现鸡蛋提起的痕迹即可。

1.除黄油所有材料混合在一起揉至扩展阶段，加入黄油揉进去，滚圆，放在密封容器发酵。

2.发酵2倍大，手沾水或干戳面团不回缩就可以拿出。

3.分成8份或12份，滚圆，松弛10分钟即可。

4.面包胚可加入喜欢的馅料，做成喜欢的造型。

鸡蛋4个、白糖80克、低筋面粉120克、牛奶55克、黄油20克（或者玉米油）、杏仁片、蔓越莓适量（也可以不放）

首先把4个鸡蛋磕入容器中，然后加上80克白糖。

用电动打蛋器低速打发。

一直打发到颜色发白、体积变大、提起打蛋器画8字至少5秒钟不消失就表示打发好了。

然后用面粉筛子筛入低筋面粉120克。

到此，以上就是小编对于学做蛋糕面包的问题就介绍到这了，希望介绍关于学做蛋糕面包的4点解答对大家有用。