咖啡面包,咖啡面包怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于咖啡面包的问题，于是小编就整理了3个相关介绍咖啡面包的解答，让我们一起看看吧。

1. 咖啡米面包做法？
2. 咖啡迷你面包的做法？
3. 咖啡面包怎么做？

咖啡米面包做法？

材料：- 中筋面粉 200克

- 咖啡粉（即速溶咖啡） 10克

- 面团改良剂 4克

- 酵母 2克

- 细砂糖 20克

- 盐 1克

- 鸡蛋 1个

- 鲜奶 115克

- 牛油 20克

- 炼乳 20克

咖啡米面包的做法包含以下步骤：先准备好面团和咖啡米馅料，将面团擀成薄片，放上咖啡米馅料并包起来，发酵后放入烤箱烤制即可。
明确制作咖啡米面包的过程较为简单，易于掌握。
咖啡米面包的做法不需要太多专业技能，只需要购买好所需材料，按照步骤进行即可。
咖啡米面包的口感香甜可口，非常适合早餐或下午茶点心。
此外，根据自己的口味可以选择不同的馅料，例如巧克力、奶油等，制作出不同口味的面包。

首先把水，糖，盐和食物油依次倒入面包桶，然后把蛋清分离，蛋清放入面包桶，蛋黄备用，紧=接着继续放入面粉，再加入咖啡和蛋黄，选择自动和面搅拌均匀，然后在面团上面撒上一些酵母粉，最后就可以放入里面蒸了，

咖啡迷你面包的做法？

用料：面团：高筋粉600克，牛奶230克，汤种60克，鸡蛋1个，糖100克，盐3克，酵母4克，奶粉15克，黄油50克。酥皮：黄油38克，糖粉38克，低筋面粉38克，鸡蛋液28克，植物油18克，速溶咖啡粉5克，可可粉2克，刷面：蛋黄1个。

做法：

1.将面团配料表里面的材料，除黄油外，其余的全部放入厨师机中搅拌至能拉出粗膜，再放入黄油继续搅细腻至能拉出膜即可。

2.这里不需要拉出很薄的手套膜，然后放入烤箱中层，将烤箱调至发酵，温度30度左右，发酵20分钟。取出面团，分割搓圆。

3.趁面团发酵的时候把酥皮做好，先把黄油打发，最后加入咖啡粉和可可粉拌匀装入裱花袋即可，全部揉圆后放入烤箱箱中层，温度30度左右，发酵50分钟。

步骤1/7

将主料混合成面团，揉至拓展阶段。（昨天网上看飞雪无霜揉面***，觉得很受用，今天试了一下，20分钟就揉好了，面团发酵也特好。）

步骤2/7

面团发酵2.5倍大，按压排气，分成12份，揉圆盖保鲜膜进行15分钟的中问醒发。

步骤3/7

醒发好后再次揉圆放入锡纸托中，挤上装饰面糊排入烤盘进行最后发酵。

步骤4/7

一次发酵的时候做顶部装饰面糊。将速溶咖啡粉溶于1/2小勺热水中，倒入盛有软化的黄油和糖粉的盆中，用打蛋器搅拌均匀，分三次加入蛋液搅拌均匀，筛入低粉继续搅拌，将面糊装入裱花袋中。

步骤5/7

中间醒发后，裱花袋剪小口，将面糊画圈挤在面包顶部，不要全部挤满，进行最后发酵。

咖啡面包怎么做？

做法步骤

1、除黄油外，所有面团材料放入厨师机的搅拌桶内，用3挡把材料混合成团

2、加入软化的黄油

3、揉至面团能拉出手套膜，破洞边缘光滑即可

4、整理好面团，在室温进行第一次发酵至2倍大小

1. 主辅料：面粉、咖啡。

2. 面包桶内加水、玉米油、盐、白糖。

3. 再放入面粉、酵母粉、咖啡。

4. 和面25分钟。

5. 揉出筋膜就可以。

6. 室温发酵至满桶。

7. 取出面团，揉匀排气。

8. 分割成4个均匀面团，覆盖保鲜膜松弛15分钟。

9. 取一个面团擀平。

10. 将其卷起。

到此，以上就是小编对于咖啡面包的问题就介绍到这了，希望介绍关于咖啡面包的3点解答对大家有用。