牛蒡怎么吃（牛蒡怎么吃好吃）

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本文目录一览：

• 1、牛蒡的吃法
• 2、牛蒡的做法
• 3、牛蒡应该怎么吃呢

牛蒡的吃法

凉拌芝麻牛蒡 做法：将牛蒡切成丝浸泡，洋菜条浸软切段。金针菇洗净，黄瓜切丝，红萝卜切丝。将所有材料冰镇，吃的时候加入芝麻酱和盐醋等调味。牛蒡炒牛肉 做法：牛蒡去皮斜切片后改刀切丝，并泡在盐水中备用。

可以直接泡水喝，也可以做成牛蒡子猪肚汤、牛蒡子海带羹、牛蒡子蔬菜汤、牛蒡子沙拉等食物。牛蒡子有疏散风热、清热解毒、宣肺利咽的效果，泡水喝多用于治疗风热感冒、肺热咳嗽、便秘、痈毒、风疹瘙痒等病症。

新鲜牛蒡的吃法和用量如下：生食：将新鲜牛蒡切成薄片或丝，加入沙拉中食用，或搭配其他蔬菜一起生食。炒食：将牛蒡切成片或丝，搭配其他蔬菜或肉类一起炒食，可以添加调味料增加口感。

牛蒡的做法

1、牛蒡[1]1条、排骨半斤。盐、味素各少许。

2、牛蒡有很多好吃的家常做法，以下是其中几种：炒牛蒡：将切成片状的牛蒡加入锅中炒至微***，加入蒜末、姜末、盐等调料，翻炒均匀即可。牛蒡豆腐汤：将切成块状的牛蒡和豆腐一起放入锅中，加水和适量的盐、味精和鸡精。

3、牛蒡刨去外皮，用流动的水冲洗干净，用一把小刀像削铅笔一样削成小片。泡入放了白醋的水中防止变色。牛蒡小片在醋水中泡10分钟后，捞出沥干水份。胡萝卜去皮，也像削铅笔一样用小刀削成小片。

牛蒡应该怎么吃呢

1、首先把牛蒡、牛肉切丝、葱切段、橘皮切末备用。 将锅中倒油，油热后倒入牛肉丝，炒至八成熟后成出备用。 原锅中再倒油，放入牛蒡丝翻炒。 将柠檬汁，少许糖，盐，酱油，胡椒粉，水调汁。

2、可以直接泡水喝，也可以做成牛蒡子猪肚汤、牛蒡子海带羹、牛蒡子蔬菜汤、牛蒡子沙拉等食物。牛蒡子有疏散风热、清热解毒、宣肺利咽的效果，泡水喝多用于治疗风热感冒、肺热咳嗽、便秘、痈毒、风疹瘙痒等病症。

3、凉拌芝麻牛蒡 做法：将牛蒡切成丝浸泡，洋菜条浸软切段。金针菇洗净，黄瓜切丝，红萝卜切丝。将所有材料冰镇，吃的时候加入芝麻酱和盐醋等调味。牛蒡炒牛肉 做法：牛蒡去皮斜切片后改刀切丝，并泡在盐水中备用。

4、牛蒡可做金平牛蒡、清炒牛蒡、牛蒡鲜蔬汤等，以牛蒡鲜蔬汤为例，共分为4个步骤，以下是牛蒡鲜蔬汤的详细操作：第一步：牛蒡洗净牛蒡洗净刨皮，切薄片，放水中煮15钟左右。

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