电烤箱做面包,电烤箱做面包简单方法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于电烤箱做面包的问题，于是小编就整理了3个相关介绍电烤箱做面包的解答，让我们一起看看吧。

1. 电烤箱烤面包的方法？
2. 家庭烤箱如何烤面包？
3. 烤箱家制烤面包怎么做？

电烤箱烤面包的方法？

材料如下

高筋面粉 500克，发酵粉 6克，白糖 5克，盐 少许克，橄榄油 10克，鸡蛋一个，水 300克。

方法

加入所有的原材料 除了鸡蛋和成一个光滑的面团 ，如果是夏天放常温发酵，如果是冬天的话 可以隔水加热 以加速发酵，但是水温不能超过40度

待面团发至原来的两倍大，面团拉开里面呈蜂窝状 ，面就已经发的很好了。

面团再次揉五分钟排气 揉至大概发酵前的大小 ，分成大小均匀的剂子，可以发挥您的想象力，做成各种面包模型。

放入冰箱中 烤盘下放一盆40度左右的温水，二次醒面一个半小时 ，醒至面包体积明显变大放在手上轻飘飘的感觉，就可以放入烤箱内烤制了，185度 上下火 20-25分钟，具体情况根据各个烤箱的品牌不同，烤制时间可能会有所不同。

没有加黄油的面包没有像面包房的那样细腻，但是吃起来的话一点都不会觉得腻 可以用来做汉堡 或是夹菜用了。

方法:先将面粉做成面包的面团，再下好剂子，醒发至二倍大，烤箱开起，预热至指定温度，放入烤箱中，烤半小时，烤到完全成熟。

用牙签或竹签叉入面包中，检查是否成熟，应继续烤至成熟，温度过高就烤过火了，温度低，烤不熟，面包生坯要发酵好。不然烤出的面包口感不佳

家庭烤箱如何烤面包？

要在家庭烤箱中烤面包，您可以按照以下步骤进行操作：

1. 预热烤箱：将烤箱预热至180°C（350°F）左右，使用上下火或者底部加热模式。

2. 准备面包：将面包切成适当的厚度，根据个人喜好可以涂抹黄油或果酱。

3. 烤盘准备：将面包放在烤盘上，可以在烤盘上铺一层锡纸或者使用烤盘垫。

4. 烤制面包：将烤盘放入预热好的烤箱中，放在中层位置。根据面包的厚度和喜好，烤制时间一般在8-12分钟左右，可以根据个人口感调整时间。

烤箱家制烤面包怎么做？

材料：

高筋面粉 300克/ 干酵粉 6克/ 砂糖 15克/ 盐 5克/ 鸡蛋 45克/牛奶 150克/黄油 9克/上光用蛋液 少许。

做法：

1.在容器里放入牛奶和黄油，用微波炉加热30秒，然后取出用打蛋器将黄油和牛奶搅拌均匀。

2.加入干酵粉，用打蛋器搅散开，然后加入砂糖，盐，和鸡蛋，搅拌均匀。

3.先加入三分之一的面粉，用打蛋器搅拌均匀后，再将其余的面粉都倒入容器，用筷子搅拌成面团，不用揉面，据说这样可以更加加速发酵。

4.把盛面团的容器上面盖一层保鲜膜，然后再盖一层浸湿后稍稍搅干的厨房用纸。放入微波炉，加热30秒钟，然后取出放在洒过面粉的案板上，揉成光洁的面团，盖上一层烤箱纸，再盖上一层刚才的湿厨房用纸。静置20分钟，作为第一次发酵，面团比原来的大2倍，就说明发酵完成。

5.将面团放在案板上，轻轻积压掉空气，然后分块做成自己喜爱的面包造型，（我这次是做实验，所以只是做了简单的圆面包形状），上面再轻轻的盖上一层烤箱纸，同样再覆一层湿厨房用纸。放入微波炉用解冻模式加热30秒，取出放入垫有烤箱纸的烤盘，静置10至20分钟作为第二次发酵，等面包发至原来的2倍大，就可以了。

6.将发酵完成的面包胚上，涂上上光的蛋液，撒上黑芝麻之类的装饰，放入180度预热的烤箱烤15-18分钟即可。

到此，以上就是小编对于电烤箱做面包的问题就介绍到这了，希望介绍关于电烤箱做面包的3点解答对大家有用。