大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于竹升面的问题,于是小编就整理了5个相关介绍竹升面的解答,让我们一起看看吧。
竹升面是广东哪里的特产?
广东。
竹升面是广东省广州市的一种特色小吃,属于粤菜。竹升面因避讳粤语因“竿”字发音不吉利而改称“升”。竹升面是用传统的方法搓面、和面,用竹升(大茅竹竿)压打出来的面条、云吞皮的一类面食。竹升面早在民国时期流行于广州西关一带的传统面,
竹升面是哪里的?
升面是广东省广州市的特色小吃,属于粤菜,因避讳粤语因"竿"字发音不吉利而改称"升"。竹升面是用传统的方法搓面、和面,用竹升(大茅竹竿)压打出来的面条、云吞皮的一类面食。
竹升面早在民国时期流行于广州西关一带的传统面,上世纪五、六十年代,来上一碗竹升面,曾是广州人大快朵颐的一种口福。自从上世纪五十年代后期,面条工艺机械化后,竹升面制作工艺由手工制面转变为机器和面、延压、切面,并延续。在《舌尖上的中国》第一部第二集面食专题中为南派面食挣得一席之地的老牌传统面。
竹升面来自哪里?
1 竹升面是一种广东省传统的特色面食。
2 这种面食的主要原料是从竹林中选取的新鲜嫩竹,经过多道工序制作成面条,口感韧劲十足,晶莹剔透,清香扑鼻,营养丰富,深受人们的喜爱。
3 广式竹升面虽然源于广东,但在不少地区也被广泛传承和制作,如香港和澳门等地,同时也在国内其他地区的一些餐厅和饭店中得以品尝。
答:广东
竹升面是广东省广州市的一种特色小吃,属于粤菜。竹升面因避讳粤语因“竿”字发音不吉利而改称“升”。竹升面是用传统的方法搓面、和面,用竹升(大茅竹竿)压打出来的面条、云吞皮的一类面食。竹升面早在民国时期流行于广州西关一带的传统面,上世纪五、六十年代,来上一碗竹升面,曾是广州人大快朵颐的一种口福。自从上世纪五十年代后期,面条工艺机械化后,竹升面制作工艺由手工制面转变为机器和面、延压、切面,并延续。在《舌尖上的中国》第一部第二集面食专题中为南派面食挣得一席之地的老牌传统面。
广东竹升面?
竹升面是广东省广州市的一种特色小吃,属于粤菜,因避讳粤语因“竿”字发音不吉利而改称“升”。竹升面是用传统的方法搓面、和面,用竹升(大茅竹竿)压打出来的面条、云吞皮的一类面食。
竹升面早在民国时期流行于广州西关一带的传统面,上世纪五、六十年代,来上一碗竹升面,曾是广州人大快朵颐的一种口福。自从上世纪五十年代后期,面条工艺机械化后,竹升面制作工艺由手工制面转变为机器和面、延压、切面,并延续。在《舌尖上的中国》第一部第二集面食专题中为南派面食挣得一席之地的老牌传统面。
广东最出名的竹升面?
广东最出名的竹升面是,老店竹园竹升面西关总店。位于广东省广州市荔湾区西关东华路***号。
竹园竹升面是广州的老字号美食,风味独特,口感筋道,美味可口,店里不管啥时候来,总是生意特别好,在港澳地区有很高的知名度。这里招牌的美食品种,口味都很高,水准保持的非常好,一品一味,百品百味,口味自然,体现出粤式点心的高水准,非常棒推荐来这里品尝呀
到此,以上就是小编对于竹升面的问题就介绍到这了,希望介绍关于竹升面的5点解答对大家有用。
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