学做小龙虾（学做小龙虾一般要多久）

今天给各位分享学做小龙虾的知识，其中也会对学做小龙虾一般要多久进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、家常小龙虾做法:美味爆款,快来学习吧!
• 2、小龙虾做法(简单易学)
• 3、学烧小龙虾(从入门到精通,轻松掌握小龙虾烹饪技巧)
• 4、学习烧小龙虾
• 5、大学食堂做的家常小龙虾做法
• 6、做小龙虾的教程

家常小龙虾做法:美味爆款,快来学习吧!

1、爆炒小龙虾：首先将小龙虾去背去肠泥，葱姜切好备用。热锅凉油，爆香葱姜，加入小龙虾，翻炒至表皮变色。加入盐、生抽、料酒、白糖、辣椒、蒜末等调味料，继续翻炒3~4分钟，加入少许水烧开后勾芡即可。

2、第一步清洗小龙虾：买回来的小龙虾用清水浸泡一个小时以后在水里放适量的盐，然后换清水，再加适量的白醋，这个过程你会发现水的颜色变得特别的浑浊，最后再清洗两遍。

3、小龙虾买回之后，要剪去须和脚，然后去虾线，剪去1/3虾头，刷洗干净！这样吃的放心又干净。蒜去皮，姜切片。大葱切2段。

4、首先买来的小龙虾用清水冲洗干净，放入盆中添入没过小龙虾的清水，放点食盐浸泡一会，再用牙刷刷洗腹部，用手轻轻拽掉掉虾尾，可以去掉虾肠。

5、步骤：1）清洗干净小龙虾，用盐、料酒、葱姜腌渍。2）开水煮锅，加入葱姜片，待水开时放入小龙虾，盖上锅盖中火蒸7-8分钟，放在火上拌匀。

6、把小龙虾的尾巴中间那块抓住扯出一条黑线。在小龙虾的背部开一剪刀。把处理好的小龙虾们用小刷子刷一下腮和虾肚子。用剪刀把小龙虾头上的须须跟前边的脏东西剪掉。油锅烧热以后把小龙虾放下去。

小龙虾做法(简单易学)

1、提前将原材料准备好，小龙虾用刷子刷洗头部和尾部淤泥较多的地方，然后放进清水中浸泡10分钟待用。

2、材料准备：小龙虾700克、食盐15克、啤酒2瓶、生姜1小块、柠檬5个、小葱几根、小米辣15克、大蒜15克、香葱头几根、白糖1克、蒸鱼豉油50克、芥末适量。

3、超级好吃的小龙虾做法！ 蒜香小龙虾 食材：小龙虾1000克，食盐2克，醋5毫升，葱白、姜、蒜各10克、白糖、料酒各适量。 做法步骤 姜、蒜、葱白切末，小龙虾洗净待用。 锅中放油烧热，倒入葱、姜、蒜末爆香。

学烧小龙虾(从入门到精通,轻松掌握小龙虾烹饪技巧)

1、在烧小龙虾之前，需要进行一些准备工作。首先，将小龙虾洗净，去掉肠泥和杂质。然后，将小龙虾放入开水中焯烫，这样可以去除小龙虾身上的异味和杂质。焯烫时间不宜过长，一般约1分钟即可。接着，将小龙虾捞出，晾凉备用。

2、选择新鲜的小龙虾 选择性别分明，无搭配的小龙虾，个头较大，体色深红，肉质鲜美。在选择小龙虾时，首先要看小龙虾是否新鲜。

3、做法：小龙虾去壳、去内脏、洗净，泡辣椒剁末，用白糖、醋、味精、鲜汤、水淀粉在碗中对汁滋汁。炒锅放火上，放水烧开，将虾入锅中放料酒焯水捞出。

4、小龙虾倒入盆中，放入盐、白酒、加清水浸泡1个小时。泡好后剪去虾头，抽出虾线清理干净。放入盆中，再次放入盐和白酒，腌制20分钟。大蒜去掉皮，拍碎剁成蒜末、香葱切成末，然后分别装盘备用。

学习烧小龙虾

收拾龙虾：清洗小龙虾买回来需要清洗，但其实并不繁琐(据说有些饭店清洗小龙虾会用“洗虾粉”这种东西，可以百度“洗虾粉”)，我们在家里肯定就是纯手工啦。

将小龙虾浸泡在清水里3个小时左右反复冲洗，用牙刷清洁虾身去除污垢，剪去虾须，虾尾中间拧拉一下除去虾肠清洗干净。洋葱切碎，姜切片，干辣椒洗净备用。

小龙虾倒入盆中，放入盐、白酒、加清水浸泡1个小时。泡好后剪去虾头，抽出虾线清理干净。放入盆中，再次放入盐和白酒，腌制20分钟。大蒜去掉皮，拍碎剁成蒜末、香葱切成末，然后分别装盘备用。

小窍门 小龙虾要处理干净。 辣味的部分根据自己的接受程度做调剂。

大学食堂做的家常小龙虾做法

准备配料：小米辣、葱段、八角、桂皮、香叶、米饭。洗干净的小龙虾过油30秒，倒入一大半蒜蓉放入香叶、八角、桂皮，放入小龙虾分两次倒入两罐啤酒焖煮15分钟，倒入剩下一半蒜蓉酱翻炒五分钟，出锅撒上葱花。

做法：将小龙虾浸泡在清水里清除泥沙反复冲洗， 用牙刷清洁虾身去除污垢， 剪去虾须， 虾尾中间拧拉一下除去虾肠清洗干净。蒜和姜拍碎， 尖椒和泡椒切段。

小龙虾家常做法如下：材料准备：小龙虾2斤、蒜一把、姜片5片、大葱2段、玉米油200克、清水600克、麻辣小龙虾、调料一包200克等。

家常小龙虾的做法如下：主料：小龙虾500克、啤酒250克。辅料：葱姜蒜、花椒、香叶、八角、豆瓣酱、红油豆瓣酱适量。

步骤：小龙虾揭头盖、去虾肠，刷洗干净后沥水备用。干辣椒剪成小段备用。热锅放油，油温3成热时放入辣椒段、花椒、葱片、姜段、香叶、八角、桂皮煸出香味。

小龙虾洗干净备用，青蒜和香葱洗干净切段备用，姜和蒜切片、葱头切丝备用，花椒一小把、甜酱1勺、干辣椒切段备用。锅热注油，倒入部分青蒜，香葱，葱头，姜和蒜片一起爆香。

做小龙虾的教程

把小龙虾入锅加料酒煮两分钟，盛出备用。把大蒜和小米辣搅碎备用。锅烧底油把蒜蓉炒香，放入1勺豆瓣酱，炒出红油倒入小龙虾炒匀。

准备好材料。小龙虾买回之后，要剪去须和脚，然后去虾线，剪去1/3虾头，刷洗干净！这样吃的放心又干净。蒜去皮，姜切片。大葱切2段。

锅里倒油，一定要多一些。倒入3/4的蒜蓉，生姜和小米椒，炒香后放入糖翻炒(糖的量不要减少)。

小龙虾加一勺白醋浸泡30分钟，可吐出杂质；用牙刷清洗小龙虾腹部。

具体步骤：将小龙虾清洗干净，去头去虾肠。做之前只需放入清水中让其自由运动2~3小时，中间不断换3次清水。准备大葱、嫰姜、蒜。红泡椒和干辣椒准备适量。锅里下入多一点的油，放入姜、蒜炒香。

小龙虾洗干净备用，青蒜和香葱洗干净切段备用，姜和蒜切片、葱头切丝备用，花椒一小把、甜酱1勺、干辣椒切段备用。锅热注油，倒入部分青蒜，香葱，葱头，姜和蒜片一起爆香。

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