如何做阳春面,如何做阳春面步骤

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于如何做阳春面的问题，于是小编就整理了3个相关介绍如何做阳春面的解答，让我们一起看看吧。

1. 阳春面最正宗的做法？
2. 怎样做阳春面？
3. 正宗扬州阳春面做法？

阳春面最正宗的做法？

1/7 用隔水炖的方法制备些清鸡汤。



2/7 红葱头切片。



3/7 小火放猪油将红葱头炸酥，制备葱油。



4/7 调碗底用10ml葱油和5ml酱油就可以了。



5/7 大火煮开多一些水，加少许油和盐将面煮熟，中间打两、三次冷水，面才筋道。



答:阳春面最正宗的做法

1、面粉中磕入鸡蛋揉成光滑略硬的面团，放入冰箱冷藏室静置20分钟。

2、蒜苗洗净切片；鸡蛋打散入锅摊成蛋皮切丝备用。

3、面团取出再揉5-10分钟，将面团按扁，擀成大薄片。

4、均匀的撒上面粉，防止粘连；将面皮叠成若干层，用刀切适中的宽度。

5、将切好的面条抖散。

6、锅中水烧沸，放入面条搅散后煮至断生，捞出盛在碗内，撒上蛋皮丝、蒜苗段。

7、另起锅加入鸡汤烧开，撇去浮沫，调入盐、淋上香油即可。

8、鸡汤浇在面条上即可。

食材用料

细面条一人份，猪油1汤匙，老抽¼茶匙，葱花1汤匙，鸡汤500-650ml，生抽2汤匙，糖¼茶匙，盐，用于调味适量

做法步骤：

步骤 1

煮好一人份细面，面条软硬煮至适合自己口味即可，如果需要可过冷水来增加面条韧劲。 煮面的同时，加热500-650ml鸡汤，可以买现成的，也可以在家自制。最正宗的阳春面汤底是鸡肉和猪骨熬的汤。

步骤 2

碗中加入1汤匙猪油，2汤匙生抽，1/4茶匙老抽，1/4茶匙糖。

步骤 3

碗中加入热好的汤。最后将煮好的面条放入。再撒少许葱花和盐调味

步骤 4

答：首先准备一个大碗，里面依次放入葱花，咸盐，味精，一点老抽，然后锅内加水烧开后放入面条(也可以是干挂面)，将煮面的开水适量倒入大碗里，再将煮好的面条捞入碗中，放点香油即可，有条件的可以做个煎蛋就更完美了。

原料：

鲜面条250克、紫皮洋葱2个、猪油100克、酱油15ml、香油15ml、青蒜1根、香葱1根、盐5克、高汤适量。

做法：

1、洋葱洗净后切成薄片，葱、青蒜分别切成碎末备用；

2、猪油在锅中溶化，然后放入洋葱片用中小火慢慢炒出香味，直到洋葱变成深褐色，已经炸得很酥脆即可。这一步既是炸葱油；

怎样做阳春面？

阳春面是广东省特色的面食，制作简单，做法如下：

材料：

面粉300克、沸水适量、油适量、盐适量、鸡精适量、香菜适量、豆芽适量、肉片适量、鲍鱼片适量、鱼皮适量、虾仁适量、虫草花适量、金针菇适量

步骤：

1. 将面粉倒入盆中，加入沸水，揉成面团。

1、先将锅热油，放入切段的葱白（记得是葱白）爆香后放入葱青一起爆香，待葱变成焦黄剔除；

2、加入盐和适量水煮开；

3、与此同时用其他锅开始煮面，最好是龙须面啦~其他挂面也不影响味道；

4、锅里的葱油煮开后加入一勺生抽，煮沸后倒入面碗备用；

5、将主要的面团放入面汤，撒上葱花就好，是不是特别简单。

正宗扬州阳春面做法？

主料：面粉200克，清水70毫升

辅料：盐2克，高汤1碗，鲜酱油1汤匙，小葱5克

1. 准备面粉和清水

2. 把面粉倒入面条机内，插上电源按筋道面条后再按开始键，之后把装有清水的杯子插上

3. 几分钟的时间就出面条了

用料：面条适量，猪油少许，小葱两三根，盐少许，味精少许，酱油少许。

步骤：

1、小葱切沫备用。煮锅加入适量清水烧开。

2、空碗内加入酱油、盐、味精、猪油，冲入半碗烧开的清水，调料冲开后就是面汤。

3、锅内剩下的沸水用来煮面条，煮熟后盛起，滤干水，放入上步调好的面汤中，撒上葱花即可。

一个字：绝！！！

到此，以上就是小编对于如何做阳春面的问题就介绍到这了，希望介绍关于如何做阳春面的3点解答对大家有用。