纯大米面发糕的做法,纯大米面发糕的做法松软又好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于纯大米面发糕的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍纯大米面发糕的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 纯大米面发糕的做法？
2. 纯大米面的发糕做法？
3. 纯大米面的发糕做法？
4. 真正大米面发糕怎么做？

纯大米面发糕的做法？

大米面180克

辅料

牛奶200克，发酵粉2克，白糖20克，红枣适量，蓝莓干少许，蔓越莓干少许，玉米油少许

1

准备牛奶，大米面。我是买的成品大米面，如果有时间可以自己用料理机打。

用料: 粘米粉150克、 水160克、酵母粉2克 、糖40克

做法

1，粘米粉准备好。

2，粘米粉放入盆中，酵母粉放温水调开倒入盆中拌匀。

3，盘上面盖块布醒发，大概要1小时。

4，醒发至表面起泡。

纯大米面的发糕做法？

【材料】大米粉200克，酵母3克，白糖30克，凉水200克，果干适量

【时间】蒸箱100度，蒸22分钟；或者蒸锅大火上汽后蒸20分钟

【制作过程】

1. 材料准备好：大米粉又称粘米粉，白糖，凉水，干酵母，果干；

2. 大米粉、白糖、酵母混合均匀；

3. 凉水逐量加入，米粉很吃水，粉和水的比例基本是1：1，舀起米糊，米糊能快速顺畅地流下来；

4. 蒙上保鲜膜，放在温暖湿润处基础发酵；米粉发酵的速度较慢，放在室温23度下要几个小时才能发酵好，可以人为制造一个温暖湿润的环境：比如放在盛热水的大蒸锅里、有发酵功能的烤箱内、专门的发酵箱；

1、材料：大米、糯米粉、引子（或芝麻）、糖、清水。

2、引子（或芝麻）提前炒熟打成粉备用。

3、大米用清水（分量外）浸泡24小时，到用手一捻就粉碎的程度，捞出沥干（2小时）。

4、沥干的大米用料理机打成粉，过筛。要是筛里剩余粉渣较多，就再打一次，过筛。

5、筛出的米粉和糯米粉按一比一混合，加入准备好的引子（锅芝麻）粉、糖，适量清水（不一定要放完50ml），混匀，以捏紧不会散开为标准。

大米浆发糕的用料

大米 200克，淘洗，沥水面粉 50克水 160克白糖 50克酵母 3克（加另外的温水20克，白糖少许预发酵几分钟）蔓越莓干或葡萄干 各适量，葡萄干提前清洗需要总时间 2小时左右

步骤 1

材料：大米200克，面粉50克，水160克，糖50克，酵母3克，蔓越莓干或葡萄干。

步骤 2

回答如下：材料：

- 150克大米面

- 100克糖

- 2个鸡蛋

- 100毫升牛奶

- 1茶匙发粉

- 适量植物油

步骤：

1. 将大米面、糖、鸡蛋、牛奶、发粉混合在一起，搅拌均匀，直到没有面粉结块。

2. 加入适量的油，搅拌均匀。

纯大米面的发糕做法？

1、材料：大米、糯米粉、引子（或芝麻）、糖、清水。

2、引子（或芝麻）提前炒熟打成粉备用。

3、大米用清水（分量外）浸泡24小时，到用手一捻就粉碎的程度，捞出沥干（2小时）。

4、沥干的大米用料理机打成粉，过筛。要是筛里剩余粉渣较多，就再打一次，过筛。

5、筛出的米粉和糯米粉按一比一混合，加入准备好的引子（锅芝麻）粉、糖，适量清水（不一定要放完50ml），混匀，以捏紧不会散开为标准。

真正大米面发糕怎么做？

一、准备：大米300克，酵母3克，白糖20克，普通面粉50克，蔓越莓干适量。也可以用葡萄干。

二、制作

第一步，把大米放在大碗里，用清水洗干净，不要用手搓，别以为搓的时间越长 大米越干净，这样是不对的，用手搓，把大米表面的有益物质都搓掉了，那样营养会大大的流失，洗干净后，把大碗里再加入清水，没过大米，浸泡四个小时。

第二步，浸泡好的大米，用手一捏，米粒就容易碎了，把大米捞出来，放在料理机里，再加入清水，没过大米，用料理机把大米打成大米浆，打好的大米浆像牛奶一样，倒在大碗里。

第三步，大米浆里加入酵母，白糖，搅拌均匀，再分次加入普通面粉，一边倒一边用筷子搅拌，搅成厚一点的大米糊，盖上保鲜膜，放在温暖的地方，饧发至两倍大。

到此，以上就是小编对于纯大米面发糕的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于纯大米面发糕的做法的4点解答对大家有用。