面包机做面包的方法,面包机做面包的方法及配料

nihdff 2024-05-05 53

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大家好,今天小编关注到一个比较意思的话题,就是关于面包机面包的方法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍面包机做面包的方法的解答,让我们一起看看吧。

  1. 用面包机做面包的方法?
  2. 面包机怎么做面包面包机做面包的配方?
  3. 面包机做面包?
  4. 家庭用面包机做面包的方法是怎样的呢?

用面包机做面包的方法?

步骤

1.将面包桶从面包机中取出,用水清洁干净,倒入已经搅拌好的水、牛奶鸡蛋等液体,准备和面

面包机做面包的方法,面包机做面包的方法及配料
(图片来源网络,侵删)

2.可根据自己口味选择如果想做咸味的面包,则在面包桶的一角加入盐,如果喜欢甜味,就可在面包桶的另一角加糖,然后将面粉倒入其中,并且使面粉把水面覆盖住。

3.先不要急于搅拌,要在面粉上挖一个小洞,倒入酵母粉,千万不要忘记要发酵这一步,不然会影响面包的制作。

4.一切准备就绪后,将面包桶放进面包机并卡好,接上电源并选择程序,按照每款不同的面包机的程序使用,选择相应的发面程序,这样就可以等待发面,按下启动键,面包机开始揉面,制作面包额定程序正式开始。

面包机做面包的方法,面包机做面包的方法及配料
(图片来源网络,侵删)

先将面包桶取出,搅拌棒安上,倒入牛奶,蛋液,淡奶油、糖和盐,先用筷子轻轻搅匀.(注意:筷子头不要用力划桶底及桶壁,以保护不粘的内壁)(另:刚出厂的转轴和搅拌棒空洞内侧会被涂抹上润滑油防锈,除了清洗干净擦干后抹上食用油,最好第一次少打一点儿面团把残余机油吸净,以后就不会有黑油出现了)

倒入面粉和酵母,酵母最后放。

将面包桶放进面包机卡好。(装卸面包桶的方法说明书里都有)

面包机做面包的方法,面包机做面包的方法及配料
(图片来源网络,侵删)

选择“和面”程序,20分钟,开始! (系统默认1000克容量选择,我没调整,觉得这样马力会大些,搅拌力度大)

等差不多成团后,我们可以用橡皮刮刀或刮板刮一下角落的残留,加快混合。

一个“和面”程序完成后,面团的状态还不够,所以还要再次启动一个“和面”程序。(需要特别指出的是,面包机揉面时间长,会生热升高面团的温度,如果盖着盖子会让面团湿黏影响面筋,所以,我是全程敞开盖子的。而且,不适合有暖气的屋子,我家厨房是没暖气的。如果是夏天,鸡蛋牛奶最好用冰箱里刚取出的)

40分钟过去,两个“和面”程序完成,用手检测一下,面筋已经扩展,可以加黄油

扔进提前软化的黄油,再次选择一个“和面”程序。

第三个“和面”程序结束,吐司的面团也揉好了,取出来检验一下,可以撑开不容易破裂的大片薄膜。

将面团取出收圆后放进面包桶,基础发酵。(把面包机盖上盖子,拔下电源,放在温暖处慢慢发酵,正常室温就行,因为面包的第一次发酵温度在28度左右

面包机怎么做面包面包机做面包的配方?

步骤/方式1

准备食材用料配方:面包粉300g,鸡蛋1个,糖45g,盐3g,耐高糖酵母4g,黄油30g

步骤/方式2

按照量,按顺序,在面包机内胆内加入适量温水或温牛奶,加入1个鸡蛋、3克盐、45克糖,加入300克面粉,加入4克酵母。

步骤/方式3

面包机启动和面程序

步骤/方式4

面包机做面包?

面包机是一种非常方便的厨房电器,可以帮助我们制作各种面包。使用面包机制作面包非常简单,只需要将面粉、酵母、盐和水放入面包机内,按下相应的按钮即可。面包机会自动搅拌、发酵和烘烤面包,制作出来的面包味道鲜美、口感松软。此外,面包机还可以制作面团、面包卷等多种食品,非常实用。总之,如果你喜欢吃面包,面包机是一个非常不错的选择。

家庭用面包机做面包的方法是怎样的呢?

1、将橙皮洗干净,用刀子或汤匙将白色部分刮掉,将橙皮切成细丝。锅里加200克水,水开后放冰糖煮至融化,再加入橙皮丝。小火煮至水收干,橙皮丝变透明,放凉备用

2、面包桶内加入水、鸡蛋、糖、盐、奶粉和面粉,面粉顶端加酵母。

3、和面10分钟,再加入切成小块的黄油,继续和面18分钟。

4、在和面结束前3分钟,加入糖渍橙皮丝。

5、面团和好后发酵20分钟。

6、将面团取出轻压排气,分成6等份,揉圆。

7、将揉圆的面团摆放在面包桶内,选择发酵1个小时

8、待发酵好后,再烘烤35分钟左右。

到此,以上就是小编对于面包机做面包的方法的问题就介绍到这了,希望介绍关于面包机做面包的方法的4点解答对大家有用。

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