大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于杂面条的问题,于是小编就整理了4个相关介绍杂面条的解答,让我们一起看看吧。
正宗杂面条做法?
1、食材
杂面条100g,耗油,盐,鸡精,油
2、做法步骤
(1)取锅,下水,煮沸,倒入杂面条,煮软之后,捞出放碗里,加入盐,耗油,鸡精,搅拌均匀,用筷子卷成团,不要太厚。
(2)取锅,倒油,煮到八成油温,把杂面条团倒入油锅,先不翻动,待定型之后,再翻动。
做法:
1、两个西红柿洗净切片,两个鸡蛋捣碎,蛋液里加盐,一块老姜片切碎;
2、锅内放油,油热将蛋液倒入炒成蛋花,盛出;
3、另放油,油热爆香姜碎,将西红柿倒入翻炒,待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(可以加一点点白砂糖,如果你嫌西红柿味太酸的话,但是只加一点点);
杂面条怎么做?
材料:杂面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片
做法:
1、两个西红柿洗净切片,两个鸡蛋捣碎,蛋液里加盐,一块老姜片切碎;
2、锅内放油,油热将蛋液倒入炒成蛋花,盛出;
3、另放油,油热爆香姜碎,将西
主要制作过程:
【原料】羊肉1000克,绿豆面800克,黄豆面200克,酱油150克,盐10克,葱段10克,姜5克,花椒、大料各3克,香菜50克,酸菜50克
【制作过程】
1、把绿豆面和黄豆面以8:2掺匀,加水和成硬面团,制成细面条。
2、羊肉洗净,切成小块放开水中焯煮,将肉捞出,去掉锅中的原汤杂物。
3、将酱油、盐、葱段、姜块、花椒、大料及焯过的肉放入锅内,加适量水用微火炖至肉烂为止。
4、锅上火,放水烧开,下入杂面条。熟后捞出
杂面是哪几种面?
杂面是一种以豌豆为主料制成的面条。杂面条经过老百姓的改良,已经逐渐成为饭店的一道美食,其配料主要有面粉、玉米面、高粱面、盐、鸡蛋、花生米等等。杂面富含八种氨基酸、矿物质和各种微量元素,是一种营养保健佳品。煮面的水要比较多,放一些盐,这样面在煮的时候不会粘连在一起。
杂面有玉米面、绿豆面、小豆面、燕麦面、乔麦面组合。是一种以绿豆为主料制成的面条,中国民间传统食品。是陕北的特色。流行比较广泛的主要有两种:牛肉杂面和羊肉杂面。
制作过程:
1、把绿豆面和黄豆面以8:2掺匀,加水和成硬面团,制成细面条。
2、羊肉洗净,切成小块放开水中焯煮,将肉捞出,去掉锅中的原汤杂物。
3、将酱油、盐、葱段、姜块、花椒、大料及焯过的肉放入锅内,加适量水用微火炖至肉烂为止。
4、锅上火,放水烧开,下入杂面条。熟后捞出
你好!杂面有好几个我平时吃的,就是这几种玉米面,黑米面,黄豆面,莜面,荞麦面,还有苦荞面我经常吃面条,玉米面和黑米面我是蒸馒头吃,还可以做玉米饼吃,还有紫薯包,蔬菜面这些都可以做面条馒头吃的,而且营养丰富均衡,给孩子们做着吃是最好了
杂面条商业版做法?
1、原料:面粉、绿豆粉、干芝麻叶、鸡蛋芝麻叶杂面条各适量。
2、调料:盐、鸡精、香油、香菜、香油各适量。
3、面粉、绿豆粉加鸡蛋、水和成面团。比例是250g面粉、250g绿豆粉、1个鸡蛋、150***,醒三十分钟。
4、干芝麻叶用温水浸泡30分钟,洗净;香菜择洗干净,切碎。
5、将面团擀成薄片,切成面条。
6、锅内加高汤,下入浸泡好的芝麻叶,汤沸,下入杂面条、盐、鸡精,煮5分钟,撒香菜、淋香油即可。
到此,以上就是小编对于杂面条的问题就介绍到这了,希望介绍关于杂面条的4点解答对大家有用。
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