大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酥饼的问题，于是小编就整理了3个相关介绍酥饼的解答，让我们一起看看吧。
起酥饼简单做法？
起酥饼是一道非常受欢迎的中国传统小吃，它的特点是酥脆可口。以下是简单的起酥饼做法，仅供参考：
材料：
- 面粉（200克）
- 猪油（50克）
- 清水（100克）
- 白糖（适量）
- 食用油（适量）
步骤：
2. 加入清水，揉成光滑的面团。
起酥饼是一种非常受欢迎的中式糕点，它的做法并不复杂。首先，将面粉和油混合，揉成面团。将面团切成小块，每个小块擀成薄饼状。
接着，将薄饼涂上一层油，然后将其卷成卷饼状。
将小段擀成薄饼再涂上油，然后再次卷起来。
最后，将卷饼放入烤箱中烤至金***即可。这样，一个美味的起酥饼就做好了。
起酥饼的做法：起酥饼取面粉（90g）、黄油（2茶匙，10g）、水和白砂糖混合均匀，揉和成面团，再将剩下的黄油（90g）和面粉（2茶匙，10g）混合在一起，也揉和成面团，将做好的2份面团叠放在一起，反复擀成03cm厚的面片，再用刀切出16片直径为8cm的正方形面片，待用。
最后烤箱上下火180摄氏度烘烤25分钟即可。
1.
首先准备200克的面粉,然后用稍微烫点的水和成面团,然后醒面四十分钟。
2.
准备一个小碗,碗中放入面粉和油,然后调成油酥,醒好的面擀成大长片,然后刷上油酥,将面皮卷起来。切成两段,然后卷起来,松弛五分钟擀薄。
3.
然后把饼放在刷油的锅里面,饼烙至定型后再刷一层油,烙至金黄层次分离即可。
起酥饼的做法：
用料：中筋面粉725克，盐2克，色拉油250m，沸水200ml，常温水150ml
制作步骤：
1、取500克面粉加盐后加入200ml沸水搅匀。
2、再加入150ml常温水揉至光滑面团，放面盆中盖保鲜膜醒面2小时以上。3、取250ml色拉油与225克面粉拌匀成油酥。
4、将醒好的面团擀成3毫米厚方形大片，表面涂抹油酥。
油酥酥饼的家常做法？
家常做法如下：
准备300g普通面粉，5g盐增加面粉的筋性，用大约150g左右的凉水和面，根据面粉的吸水量可以适量添加水分，都搅拌成面絮状的时候，再加入20g的食用油，食用油能让面团更柔软，揉成一个光滑的面团，密封松弛半个小时。
准备油酥：40g的面粉，40g熟油，2g盐，搅拌均匀备用。
案板上撒干粉防粘，取出面团不用揉直接按扁，然后用擀面杖擀成一张薄饼皮，厚度大概和一元硬币差不多就可以，擀好之后均匀涂抹上一层油酥。
用刀切成竖长条，每两个长条叠加在一起，油酥的一面朝里。
取一个叠加好的长条，用擀面杖擀长，再次涂抹油酥，这样会更酥脆。
两头对折，继续擀长，涂抹油酥，然后从一端由外向里卷起。
中间切一刀分成两半，按压成圆饼，擀成合适大小的饼皮，这样一个生胚就做出来了。
都做好之后，锅内倒适量油，油温五成热的时候就开始下锅炸，底面定型后翻面，等炸至飘起两面金黄后，控油捞出。
这样，美味的油酥酥饼就做好了。
起酥饼做法？
起酥饼的做法：
用料：中筋面粉725克，盐2克，色拉油250m，沸水200ml，常温水150ml
制作步骤：
1、取500克面粉加盐后加入200ml沸水搅匀。
2、再加入150ml常温水揉至光滑面团，放面盆中盖保鲜膜醒面2小时以上。3、取250ml色拉油与225克面粉拌匀成油酥。
4、将醒好的面团擀成3毫米厚方形大片，表面涂抹油酥。
到此，以上就是小编对于酥饼的问题就介绍到这了，希望介绍关于酥饼的3点解答对大家有用。
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