家常烙饼,家常烙饼怎么做又软又好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家常烙饼的问题，于是小编就整理了3个相关介绍家常烙饼的解答，让我们一起看看吧。

1. 12种家常烙饼的做法？
2. 家常油饼的做法？
3. 贴饼子家常做法？

12种家常烙饼的做法？

主料

面粉250克

温水200克

酵母3克

辅料

白糖1大勺

食用油15克

鸡蛋1个

1. 面粉与酵母、鸡蛋、白糖混合，加入温水，搅拌均匀至稠糊状。

2. 盖上盖子或保鲜膜，置温暖处发酵至二倍大（表面呈现许多泡泡）。

葱油饼:

　　用料:　　面粉150克,葱花、鸡粉、盐、芝麻各适量；

　　做法：

　　1.面粉中加入适量的盐与鸡粉拌匀,再加入适量的温水揉成面团,盖上保鲜膜饧20分钟;葱洗净,切成葱花

　　2.饧好的面团揉搓成条,再分成4个小剂子

家常油饼的做法？

1.用适量的水和好面粉，不能太硬，这样口感不好！然后将面团擀薄，越薄做出来的油饼越有层次感！

2.然后撒盐,要均匀,用手按按,接着放猪油,抹均匀,最后撒上切碎的葱和火腿！

3.沿着一边卷起来！

4.卷成这样！

5.再擀薄,这时候不用太薄,不然馅容易出来！

6.放进,电饼铛！

贴饼子家常做法？

贴饼子要想做的松软好吃，和面是必不可少的技巧。正确的和面步骤，一是将面粉倒入盆中，用手摊开。

二是左手顺时针缓缓向盆中,倒入温水，切记一次不要倒入太多，右手拿筷子搅拌，将面粉和水搅成絮状。

三是用双手将所有絮状面揉在一起，揉成光滑的面团。

四是盖好潮湿笼布醒面30分钟备用。

食材

玉米面300克，水适量，酵母3克，小苏打1克，白糖1克

方法

1：取一个碗倒入温水，加入酵母和白糖，搅拌溶化。

2：玉米面倒入一个盆里，加入酵母水，再加水，一点点加，边加边用筷子搅拌，最后呈松散状即可。

主料：玉米面150，面粉20克

辅料：酵母2克，清水120克

做法：

1.玉米面粉中，放入面粉、酵母，加水拌匀

2.盖上盖子，醒发20分钟。

3.铁锅内加适量清水烧开。

4.把锅烧热，把玉米面整理成圆形

5.贴在铁锅的周围

6.盖上锅盖，小火烧10分钟。

7.关火焖3分钟。

主料：玉米面100克、黄豆面50克。

辅料：奶粉30克、白糖10克、酵母1克、牛奶100克、清水50ml和适量桂花酒。

做法如下：

1、称重好所需的各种原料备用，酵母粉用50ml30度以下的温水溶开；

2、加入到玉米面中，在加入牛奶搅拌均匀，拌匀的玉米糊静置2个小时，会稍稍蓬松；

3、桂花陈酒浸泡葡萄干再放入面团汇总，浸泡葡萄干15分钟等待变软；

4、静置好的玉米面糊中加入黄豆面、奶粉，在加入白糖调味；

5、搅拌均匀，浸泡好的葡萄干用厨房用纸吸干水份，放入搅拌好的面糊中一起搅拌匀；

6、取适量的面糊揉圆后贴在锅中按瘪，带一面轻松晃动，再翻面贴另外一面，贴饼子制作完成。

到此，以上就是小编对于家常烙饼的问题就介绍到这了，希望介绍关于家常烙饼的3点解答对大家有用。