大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于薄饼怎么做的问题，于是小编就整理了4个相关介绍薄饼怎么做的解答，让我们一起看看吧。
怎么做薄饼又简单又好吃？
食材：面粉、食盐、清水、开水、食用油
具体步骤：
在一个盆中加入面粉和食盐，用筷子搅拌均匀后，中间划开，一半用清水和面，另一半用开水和面，并用筷子搅拌成没有干面粉的面絮。
面团醒发好后，在案板上揉光滑，然后再搓成长条。
用刀切成一个小面剂，再把小面剂揉成小圆饼。
薄饼怎么做好吃，薄饼的吃法？
原料：面粉、虾皮、鸡蛋、黑芝麻、盐。
做法步骤：
第1步、食材:面粉、鸡蛋、虾皮、黑芝麻。
第3步、慢慢加入三勺面粉。
第4步、一勺虾皮。
第5步、搅成糊状后放盐再搅拌均匀。
第6步、电饼铛中刷油，淋入面粉糊，刮匀。
第7步、撒入黑芝麻。
第8步、翻面再煎一分钟即可。
薄饼好吃的做法
1、把面粉倒进面盆，把一半面粉用开水焯烫，边倒入开水边用筷子把面粉搅成面碎。
2、把另一半面粉用清水搅打成面碎，把面粉一半用开水烫面，另一半面粉用冷水，最后把面糅合在一起和成面团。这样和的面，烙出的薄口感绵软又劲道。
3、倒少许的油在手心，然后把面团揉匀。
4、面团用油揉过后更加油润，做出的薄饼口感软润又有嚼劲。
5、面团饧半小时后取出再次揉匀，使面团内部没有面疙瘩。
6、面团揉匀后切成比包饺子用的面剂子稍大的面剂。
7、把面剂子揉团均匀后按扁，在面剂的一面刷上薄薄的一层花生油。
8、另取一个面剂叠压在刷过油的面剂上，稍微用力按压。两个面剂子之间刷少许的花生油，薄饼烙熟就容易揭开成两张薄饼。
9、用擀面杖把面剂子擀成薄片，擀面杖边滚动边旋转，让面饼也随着擀面杖在面板上旋转。
面粉做薄饼怎么做好吃？
第一种做法--懒人的做法 将面粉加少许盐和菜油，和的很稀，平底锅烧热后，用纱布蘸上面稀，往热锅上一抹就是一张春饼。
第二种做法--高手的做法: 1. 普通面粉和的比较稀，加盐和菜油少许，使劲朝一个方向打，彻底均匀了后，醒上1到2个小时。
醒面粉的过程很重要，醒的不好，不能成型，加菜油是为了增加面粉的韧性 2. 平底锅烧热(不要太热，电炉的话开到中等温度就可以了)，抓一团面粉，先在锅的***摊上一圈，一圈圈由外朝里摊就行。等看着颜色发白了就是熟了，再揭起就可以了。 关键是温度要控制的好，太低了沾不住锅，太热了，一圈还没下来，前面的就熟了翘起来，没法和后面的连上。第一张可能摊不好，试几张掌握到火候就可以了。师爷摊第一张的时候也没成功，第二张才马马虎虎象样。
第三种做法--高手的改进版 用高筋面粉照第二种方法和粉，和好后就不用醒了，立刻就可以开始摊，面粉的筋度很好，容易成型。这是我能感觉到高筋和低筋面粉的最大区别之一，而且高筋面粉摊的饼比较香，口感也好。
薄饼皮怎么做？
准备材料：面粉250克、色拉油10克、水135克、盐2克、酵母2克
步骤：
1、先把材料准备好，然后称量材料，把水下入面粉里面。
2、将水和面粉混合成团。
3、把面粉搅成面团后，下剂，醒发5分钟。
4、面发好之后，将剂子按扁，取适量手粉，防止粘连。
到此，以上就是小编对于薄饼怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于薄饼怎么做的4点解答对大家有用。
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