煎饼果子的做法,煎饼果子的做法和配方***教程

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于煎饼果子的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍煎饼果子的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 煎饼果子的做法？
2. 正宗煎饼果子的做法？

煎饼果子的做法？

首先要准备好单尖兵用的面糊，一般的是放玉米苗和豆面混合在一起，然后把煎锅加热，并舀一勺面糊均匀的摊在煎锅上，之后打上鸡蛋并抹均抹，之后两边煎一下，最后抹上酱卷，上葱，香菜等就做好了

1、香葱切成末，绿豆面与小麦面粉放入大碗中，

2、两种混合均匀后，分次加入180克水，边加水边搅拌，直到成为无颗粒均匀的面糊。 

3、锅烧热，倒入少许的油，用厨纸把油抹匀锅底。 

4、用勺子向锅内舀入1/4量的面糊。

5、立即用手转动锅体，使面糊均匀铺满锅面。

6、打入一只到两只鸡蛋。 

7、用铲子戳破蛋黄的那层膜，使蛋黄和蛋清混合均匀铺满饼面。 

8、在鸡蛋液还没凝固时，放入葱花。

9、把饼翻过来再继续烙制1分钟左右。 

11、摊好的饼任然置于锅上(铁板)。 

准备材料：高筋面粉 150g，玉米粉 50g，油条 2根，鸡蛋 2颗，葱花 适量，甜面酱 适量，清水 适量

1、将所有食材准备好备用。

2、面粉和玉米粉加清水混合，调成面糊。

3、煎锅加热，抹上一层油。

4、舀一勺面糊，均匀抹成饼。

5、面饼上打上一个鸡蛋。

煎饼果子材料：

1、面糊材料：面粉175g，玉米面25g、绿豆面25g，水350g，盐2g。（四五张饼）

2、酱：甜面酱20，花生酱10，水12g

3、配菜：生菜、烤肠、鸡蛋、韭菜、胡萝卜、黑芝麻。

做法如下：

准备材料：高筋面粉 150g，玉米粉 50g，油条 2根，鸡蛋 2颗，葱花 适量，甜面酱 适量，清水 适量

1、将所有食材准备好备用。

2、面粉和玉米粉加清水混合，调成面糊。

3、煎锅加热，抹上一层油。

4、舀一勺面糊，均匀抹成饼。

5、面饼上打上一个鸡蛋。

正宗煎饼果子的做法？

主料：普通面粉50克    黄豆粉面30克   玉米面粉20克   清水200克   鸡蛋3个

夹馅：薄脆适量（或油条）  甜面酱3勺   香菜3颗   香葱3颗   肠子3段   生菜适量   黑芝麻适量   食用油少许

步骤：1.准备好所需材料。

2. 把3种粉类混合，加入200克水混合搅拌成糊状。不喜欢吃杂粮的话，可选择用同等量的纯面粉代替。

3.拌好的面糊就这形状。

4. 上平底锅，抹上一薄薄的食用油加热，打入一勺面糊。

5. 用专用的竹筢或锅铲抹平摊开成薄片，用小火煎至表面凝固没有面糊。

6. 打入一个鸡蛋，用锅铲抹开至整个面皮粘满鸡蛋液。

7. 趁鸡蛋还没煎干时，撒入适量黑芝麻。

8. 翻面过来。

用料

面粉200克，黄豆面200克，绿豆面200克鸡蛋2个，榨菜适量，油条一根，清水适量，葱、蒜蓉、辣酱、甜面酱、白糖、油适量1

做法

1.将三种粉混合。这些材料可用24CM平底锅做3个饼。

2.慢慢加入清水，边搅拌成无颗粒状的

到此，以上就是小编对于煎饼果子的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于煎饼果子的做法的2点解答对大家有用。