米饼做法,婴儿米饼做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于米饼做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍米饼做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 米饼做法教程？
2. 正宗米饼做法？
3. 天津米饼的做法？
4. 大米爆米饼的做法？

米饼做法教程？

1大米饼

2在大碗中准备200克大米粉

3加入150克普通中筋面粉，4克酵母，30克白糖，混合均匀

4再倒入380克温牛奶，边倒边搅

5搅拌成非常细腻的面糊

6盖上保鲜膜，放到温暖的地方进行发酵

7锅中刷油，倒入一半的面糊

8利用刮板把表面刮平,再撒一些黑芝麻点缀一下

9盖上盖子

10出锅后切成小块就可以

1、大米淘净，硬质的米要用水泡2小时以上，软质米可以泡1小时或者干脆不泡。控干，磨成非常细致的米粉。

　　2、取1/3量米粉与糖混合，冲入90度以上烫水55g，迅速搅拌均匀，放凉至30度左右。

　　3、将粉浆与其余米粉和酵母混合拌匀，加适量清水拌成新鲜奶酪样稠度，压实。用厚棉裹上室温发酵。发酵程度：夏天发酵至能看到表面出较多大的裂缝，冬天则以出较多小裂缝就行。

　　4、取苏打粉用少许水融化，倒入发酵好的粉浆中拌匀。

　　5、平锅抹少许油中火加热，至滴入少量冷水时水会起大泡蒸发的程度，将滴入的水份抹去，平锅中放一小碟温水，将调好的粉浆用勺舀入，加盖，单面蒸烙，待蒸气逸出，饼底成金***即可。趁热享用。

正宗米饼做法？

要制作正宗的米饼，首先需要准备糯米粉、水和盐。将糯米粉和盐混合在一起，逐渐加入适量的水，搅拌成均匀的面糊。

然后，将平底锅加热，涂上一层薄薄的油。

将适量的面糊倒入锅中，用铲子将面糊铺平，煎至两面金黄。

最后，将煎好的米饼取出，可以根据个人口味添加馅料，如豆沙、肉馅等，然后卷起来即可享用。这样制作出的米饼口感软糯，香甜可口，是一道美味的传统食品。

天津米饼的做法？

材料：鸡蛋黄2只、玉米面100g、白面50克，糯米面20克，新鲜玉米2条（灌装的也可），泡打粉少许，奶油40g（室温放软）、适量的水、盐或糖（吃咸的加盐，甜的加糖）做法：所有材料混在一起，拌均匀成糊状就可以了找个干净的大盘子，抹一些底油，倒进糊上锅蒸25分钟左右。

大米爆米饼的做法？

关于大米爆米饼的做法如下：

将大米蒸熟，加入适量白糖和玉米油，搅拌均匀。

将搅拌好的大米放入模具中，压实、铺平。

将模具放入微波炉中，加热几分钟，将大米爆成饼状。

等大米爆成饼状后取出，晾凉即可。

需要注意的是，在制作大米爆米饼时要注意安全，不要被烫伤。同时，也要注意不要加入太多的糖和油，以免影响口感。

到此，以上就是小编对于米饼做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于米饼做法的4点解答对大家有用。