茴香馅饺子,茴香馅饺子怎么调馅好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于茴香馅饺子的问题，于是小编就整理了3个相关介绍茴香馅饺子的解答，让我们一起看看吧。

1. 茴香馅饺子怎么调馅好吃？
2. 茴香菜的饺子馅怎么做？
3. 茴香胡萝卜馅儿饺子做法？

茴香馅饺子怎么调馅好吃？

材料：茴香300克、面粉300克

辅料：葱适量、姜适量、蒜适量、生抽适量、蚝油适量、糖适量、料酒适量、白胡椒适量、鸡精适量、味精适量

花生油适量

1. 肉剁碎，葱姜蒜切末，茴香切碎。

2.肉馅放葱姜末，料酒，水一起搅拌。

      首先将300克左右的鲜茴香摘干净叶子，去除根部，入清水反复多清洗洗净，控干水分，再用刀沿着根部切碎，装入大盘子备用。

      其次葱姜水需要提前泡好，30克温水里加入10克大葱段、10克生姜片、少许花椒粒、1个大料，静置20分钟，让温水里沁入所有香料的味道，当水的颜色变成微棕色，散发出各种香料的香味就说明泡好了。

      第三辅食材大葱、生姜全部切成碎末，加入到300克猪肉馅里搅拌均匀，再分次三次加入泡好的葱姜水，每加入一次就搅拌到肉馅上劲，直至葱姜水全部加完，肉馅成饱满多汁的肉糜状即可。再加入调料3克生抽酱油、2克老抽酱油、2克香油、2克蚝油、2克十三香、3克料酒拌均，最后加入20克小磨香油彻底拌均，油可以锁住香味及水分。盖上保鲜膜静置10分钟，让肉馅与各调料有一个融合过程。

      第四趁着馅料的融合来和面可以包饺子了。取500克普通面粉里加入少许食盐，在分次加入少量温水，每加入一次用筷子搅拌成絮状，直到没有干面粉后下手揉成一个软硬适中的光滑面团，盖上盖子或保鲜膜醒面10分钟。

茴香菜的饺子馅怎么做？

茴香菜去根,洗干净控水 茴香菜切小段备用 勺子是平时家里喝汤用的这种 调馅:取一大碗,肉馅中加入鸡蛋、料酒、盐、生抽和清水,顺着一个方向搅拌上劲(清水分次加入),每加入一次搅拌均匀后再次加入清水,拌匀至上劲

将切好的茴香菜加入肉馅中拌匀,然后加入30~40克油顺时针拌匀 调馅完成,可以包饺子了

首先呢，将茴香呢给他剁成小碎末，然后猪肉馅儿剁好之后呢，先把猪肉馅儿倒入食用油，然后老抽酱油，十三香，盐充分的搅拌，然后再将茴香放入猪肉馅中进行搅拌均匀，茴香馅的饺子就和好了。

茴香菜饺子馅做法：

所需材料：

1.茴香菜叶100克

2.猪肉馅300克

3.调料：盐、生抽、料酒、葱、姜、胡椒粉适量

4.饺子皮

制作步骤：

1.把茴香菜叶洗净，切成细小碎末备用。

2.将猪肉馅放在大碗中，加入适量的盐、生抽、料酒、葱花、姜末和胡椒粉，然后充分搅拌均匀。

3.将切好的茴香菜末加入猪肉馅中，拌匀。

茴香胡萝卜馅儿饺子做法？

1、在面盆中活好面，盖盖，醒面。醒面的时候来调馅儿。

2、先用凉水清洗茴香菜，再用温水清洗，把洗好的茴香控干水分，切成极小的颗粒状，装盆。

3、清洗胡萝卜，擦板把胡萝卜擦成细丝，和细丝成90度切成颗粒状，剁馅儿，装入盛茴香菜的盆中。看，正在调制的馅儿，橙色与绿色相间，味道香甜，真是绝好的一对呀。

4、加入食盐、葱姜蒜末、十三香、酱油、香油、加热的食用油。搅拌好备用。

5、从面盆中取一块面，擀皮加馅儿，包成饺子。

6、开锅下饺子，没肉的素馅儿饺子三个滚儿就熟了，可以盛碗大吃特吃了。当然，馅儿还可以蒸包子用，只不过饺子馅儿要味道重些，包子馅儿要淡点即可。看，真是色香味俱全呀，好吃又营养。

到此，以上就是小编对于茴香馅饺子的问题就介绍到这了，希望介绍关于茴香馅饺子的3点解答对大家有用。