饺子馅的做法,饺子馅的做法和配料

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于饺子馅的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍饺子馅的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 饺子馅的做法？
2. 铭哥讲饺子馅的做法？
3. 饺子馅做法？

饺子馅的做法？

材料：猪肉(半肥瘦头肉)500g、韭菜或白菜500g、发好的冬菇8只、粉丝一扎、马蹄5个、鸡蛋4-5个、姜若干切碎、葱或大葱或香菜若干切碎

做法

1. 将所有材料剁碎。其中韭菜切小粒不剁。

2. 冬菇剁碎后用适量糖花生油拌匀，再放油里炒香；鸡蛋加盐，打发，炒香炒碎；粉丝在开水里烫下捞起剁碎，或者剪子整碎也行。

3. 全部准备好，将除了冬菇，鸡蛋和粉丝以外的其他材料放盆里，加盐，胡椒粉，味极鲜，糖，花生油一起顺时针搅拌。放调味料后，再放冬菇，鸡蛋和粉丝，因这些材料吸味容易咸，最后放麻油再搅拌。

1、将猪肉剁成肉末，***叶洗干净切成碎末，小葱、生姜和香菜都切碎。

2、然后将麻油、盐和生抽放入猪肉末中搅拌上劲。

3、再加入***碎末，往一个方向搅拌，搅拌至***和猪肉末完全混合在一起即可。

1. ***适量洗净沥水份

2. 梅肉切小肉丁，放酱油、糖、料酒、十三香、葱末、姜末

3. 将肉丁与所有调料拌匀后静置40分钟入味

4. ***剁碎，挤出水份，与入好味的肉馅拌匀

5. 鲜虾仁适量，放到拌好的***里

6. 将虾仁与***肉馅混合，按个人口味加适量盐拌匀即可

铭哥讲饺子馅的做法？

食材:金针菇400克、盐4克、镇江香醋适量、香油适量、胡椒粉适量、姜粉适量、老抽适量、生抽适量、大葱适量、20克清水、大蒜适量、辣椒油适量

1.金针菇切掉根部，洗净，切碎葱切碎。

2.肉馅放入老抽，生抽，胡椒粉姜粉，盐，清水，油，拌匀后放入金针菇，葱末，在次拌匀

1. ***适量洗净沥水份

2. 梅肉切小肉丁，放酱油、糖、料酒、十三香、葱末、姜末

3. 将肉丁与所有调料拌匀后静置40分钟入味

4. ***剁碎，挤出水份，与入好味的肉馅拌匀

5. 鲜虾仁适量，放到拌好的***里

6. 将虾仁与***肉馅混合，按个人口味加适量盐拌匀即可

用料：小***一把，香菇10朵，猪肉馅适量，海米适量，葱一段，花椒粉适量，黄豆酱一勺，白糖适量，生抽一勺

步骤：

1、香菇去根洗净焯熟。

2、小***洗净剁碎，香菇剁碎。

3、猪肉馅加盐 生抽腌制几分钟，海米剁碎。

4、加葱花，花椒粉，黄豆酱，白糖鸡粉，盐，油拌匀即可。

1、猪肉500g清洗干净，把猪肉切成大块备用

2、芹菜150g清洗干净后，摘去叶子，切成长条状备用

3、一小块姜去皮后清洗干净，切片备用； 葱2根，清洗干净备用

4、把切好的猪肉块放入利仁切馅机， 按下“各种肉类键”，把猪肉馅处理好

5、把切好的芹菜放入利仁切馅机， 按下“白萝卜/莲藕键”，把芹菜馅处理好

饺子馅做法？

主料：猪前腿肉、韭菜。

辅料：八角、桂皮、花椒、香叶、食盐、生抽、老抽、芝麻油、胡椒粉、蚝油、老抽。

【好吃的饺子馅的详细做法步骤】

第一步：准备适量的韭菜清洗干净切碎，放在碗里，加少许苏打水，用筷子搅拌均匀，再淋入两勺芝麻油拌匀备用。

　第二步：制作腌制肉馅所需的料汁

1.将饺子粉用温水混匀稍微软和一些，饧面需盖上保鲜膜或者潮湿的屉布

2.葱姜切细末放入猪肉馅中、并打上鸡蛋，鲜虾去皮去虾线

3.肉馅中放入生抽、香油、盐、胡椒粉拌匀

4.韭菜洗净切段、鲜虾切小段即可，喜欢整只的也可以

5.拌好的猪肉馅放入鲜虾段，略微拌匀即可

6.再加入韭菜段，包之前再拌匀

7.将饧过半小时的面，再次揉匀，使表面水光溜滑即可

8.将韭菜这个时候在拌匀，可以适当加一点香油让韭菜更绿

9.将面揉成细条，切出大小均匀的剂子

10.将面剂子擀成中间厚四周薄的面皮

到此，以上就是小编对于饺子馅的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于饺子馅的做法的3点解答对大家有用。