大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于萝卜饺子馅的做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍萝卜饺子馅的做法的解答,让我们一起看看吧。
萝卜饺子馅怎么调好吃?
一根白萝卜去皮后擦成丝,开水下锅,大火焯烫不超过一分钟,快速捞出。
步骤/方式2
萝卜丝用凉水淘一遍,待其不烫手了将其挤干水分,再切碎。
步骤/方式3
600克猪肉洗净,绞成肉馅。加适量盐、1勺老抽、1勺生抽、适量葱姜末、2克胡椒粉、1克鸡精调味,沿着一个方向将其拌匀。
步骤/方式4
萝卜饺子馅的最佳做法?
做法:1.先将萝卜洗净擦成细丝,然后下锅焯水2~3分钟,捞出过凉水后剁细备用。
2.取3个鸡蛋打散后下锅炒成大小均匀的鸡蛋碎,然后盛出备用;
3.再取一把虾米,放入油锅中小火炒香后盛出备用,虾米经过炒制后不但不腥,而且还特别香;
4.再取一把韭菜切细备用;一把粉丝用热水泡软后切细备用;一把木耳泡软焯水后,也切细备用。
3.最后将所有的食材放到一起,再开始调味:加入适量的食盐、花椒粉和熟油搅拌均匀即可,因为加了韭菜提鲜,所以味精也不用放了,食用油可以稍微多加一点,会更香!
1、准备猪肉和 白萝卜一个,洗干净备用。
2、把白萝卜用檫丝器檫成丝。
3、上锅烧水,等水开了把檫好的白萝卜丝放进去焯一下。
4、白萝卜丝焯好后,放入凉水里泡一会,这样可以很好的去除萝卜的异味。
5、把猪肉加上生姜一起剁成肉馅 ,放在碗里加上调料。
用料:饺子皮500克、白萝卜300克、鸡蛋3个、香葱100克、盐一茶匙、熟芝麻10克、 芝麻油5克、生抽5克、调味鲜2克、胡椒粉2克。
鸡蛋炒成碎末备用,萝卜切碎挤出水分,香葱切末。鸡蛋泥加萝卜,香葱,盐,生抽拌匀。饺子皮,取饺子皮,放上拌好的馅。做成饺子形隔水蒸,蒸熟调汁,碗里放上熟芝麻,胡椒粉,调味鲜,生抽,放上一勺高汤合成汁,放上煮好的饺子即可开吃
萝卜水饺做法?
以下是萝卜水饺的做法:1. 主料:饺子皮,猪肉馅,白萝卜丝,葱姜末。
2. 做法: (1)将白萝卜切成细丝,用盐腌15分钟,把水分挤干。
(2)将猪肉糜、白萝卜丝、葱姜末放入一个大碗中,加入适量的盐、鸡精、料酒、酱油、胡椒粉、淀粉搅拌均匀(3)将搅拌好的馅料包入饺子皮中,收口捏紧。
(4)将水烧开,加入饺子,用开水焯熟。
3. 延伸:萝卜水饺是一款地道北方家常食品,食用方便、营养丰富、口感独特,很受大家欢迎。
一,和面:
1,500克面粉倒入盆中,加入2克盐,打入1个鸡蛋,分多次倒入250克清水。
2,把面粉用手搓成雪花状,然后揉成团,反复揉到面光、盆光、手光。
3,揉光滑的面团上覆盖保鲜膜密封,饧20分钟后继续揉到面团细腻光滑,覆盖保鲜膜继续松弛备用,趁这个时候准备调饺子馅。
二,调饺子馅:
1,250克五花肉用刀剁成小颗粒状放入盆中,加入20克姜末、2克鸡精、2克味精、2克白糖、2克料酒、2克十三香、1克胡椒粉、30克蚝油、3克盐。
2,把肉馅和调料顺时针方向拌匀,然后加入30克葱姜花椒水,继续顺时针方向搅打到肉馅吸干水分、起胶上劲为止。
3,把调好的肉馅放入冰箱冷藏备用,让肉馅低温下凝固后变硬。
4,2根白萝卜去皮、去根,擦成丝后放盐揉匀,1斤萝卜丝加盐5克。
到此,以上就是小编对于萝卜饺子馅的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于萝卜饺子馅的做法的3点解答对大家有用。
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