炸藕盒的做法（炸藕盒的做法面糊怎么做窍门）

今天给各位分享炸藕盒的做法的知识，其中也会对炸藕盒的做法面糊怎么做窍门进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、炸藕盒怎么做外酥里嫩的窍门
• 2、炸藕盒怎样做才好吃?
• 3、炸藕盒的做法

炸藕盒怎么做外酥里嫩的窍门

炸藕盒想要外酥里嫩，主要在于怎么调面糊，比例搭配好，吃起来外面一层是酥脆的。

炸藕盒，面糊只用水调就错了，教你饭店做法，外酥里嫩不脱糊。很多朋友在家里做炸藕盒的时候，和面的时候只加水了，其实这个方法往往是不对的哦。和面的时候只加水，面糊很容易就脱落。

炸藕盒要外酥里嫩就要裹上面糊再炸，下面是具体做法：准备材料：藕两块，肉糜半斤，鸡蛋 一个，面粉适量，盐 适量，花椒粉 适量，姜粉 适量，料酒 适量，酱油 适量，葱花 适量 面粉打入碗中，加入鸡蛋搅拌成面糊。

顶刀切成0.2厘米厚的片，每两片相连成合页状。 将肉馅放入碗内，加入葱、姜末、酱油、精盐3克、水淀粉6克、搅匀成馅，再把余下的水淀粉、苏打粉、五香粉调成糊。 将藕夹入肉馅、蘸糊、下锅炸熟即可。

在外面也沾上一层面粉，如下图所示。十夹一块儿到面糊里滚一下，如下图所示。十下到烧热的油锅里。小火炸至两面金黄捞出，如下图所示。十捞出后冷却一会，这样炸藕盒就做好了，如下图所示。

炸藕盒怎样做才好吃?

1、炸藕盒的做法如下：首先将新鲜猪肉清洗干净后切成片，然后切成条再剁成肉末，有料理机的也可以用料理机搅成肉末。将剁好的肉末放入碗里，加入少许盐、少许黄酒和少许蛋清，用筷子顺着一个方向搅拌，搅拌至上劲即可。

2、把莲藕洗净后去皮，削成藕片放入碗中，在碗中放入水，水要盖过莲藕，防止莲藕氧化变黑。猪肉和姜都剁碎，并把姜末放入猪肉中，加入香油、酱油和少量食盐后搅拌均匀。

3、藕盒子放在面糊里浸一下，锅中倒油烧到六成热，面糊放进去出油花即可，藕盒子放入锅中油炸。炸至泛金黄就捞出来，藕盒子一起炸完都放在盘子里。

4、直至前面一种彻底融入包馅之后，调肉馅一部分才算是做好了。第四步随后，把包馅逐一填装入事前备好鸭胗中，整个弄好后，放到一旁预留。

5、炸藕盒的做法如下：主料：藕2节、五花肉馅300克。辅料：鸡蛋1个、酱油1勺、油1适量、盐适量、鸡粉1勺、盐1勺、炸鸡粉75克、淀粉2勺、洋葱1个、香菇3个、葱姜水1碗。猪肉、洋葱、香菇绞成馅加入酱油。

6、炸藕盒要外酥里嫩就要裹上面糊再炸，下面是具体做法：准备材料：藕两块，肉糜半斤，鸡蛋 一个，面粉适量，盐 适量，花椒粉 适量，姜粉 适量，料酒 适量，酱油 适量，葱花 适量 面粉打入碗中，加入鸡蛋搅拌成面糊。

炸藕盒的做法

1、如果你也特别的喜欢吃炸藕盒的话，就接着往下看吧。准备食材：莲藕，猪肉，生姜，小葱，白胡椒，生抽，老抽，食用盐，鸡蛋，生粉，食用油，低筋面粉，糯米粉，啤酒，清水。

2、炸藕盒要外酥里嫩就要裹上面糊再炸，下面是具体做法：准备材料：藕两块，肉糜半斤，鸡蛋 一个，面粉适量，盐 适量，花椒粉 适量，姜粉 适量，料酒 适量，酱油 适量，葱花 适量 面粉打入碗中，加入鸡蛋搅拌成面糊。

3、莲藕夹馅：每两个藕片中加入肉馅，做好藕夹。请点击输入图片描述 藕夹裹糊：把藕夹放入面糊中，裹满面糊。请点击输入图片描述 7 炸藕盒：锅烧热，放入藕夹，中小火炸制，直到藕夹两面金黄即可。

炸藕盒的做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于炸藕盒的做法面糊怎么做窍门、炸藕盒的做法的信息别忘了在本站进行查找喔。