牛肉酱的做法（牛肉酱的做法与配料）|平阳取陡

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今天给各位分享牛肉酱的做法的知识，其中也会对牛肉酱的做法与配料进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

1、牛肉酱怎么做?
2、【正宗牛肉酱怎么做】牛肉酱最正宗的做法
3、家常牛肉酱做法步骤(家常牛肉酱做法步骤窍门)
4、香辣牛肉酱
5、牛肉酱的做法
6、牛肉酱怎么做

牛肉酱怎么做?

1、牛肉酱的家常做法：先将牛肉洗净切成肉粒，大小根据个人喜好。然后用料酒腌制，葱、姜切好备用，锅内注水，开后放干辣椒煮至变软捞出，把辣椒剁成末。

2、做法：牛肉剁成末。油锅加热。把牛肉末倒进去，快速翻炒。炒至牛肉里的水分干透。放入适量豆瓣酱。淋入适量水。撒入适量孜然粉，炒至收汁。翻炒均匀即可出锅。

（图片来源网络，侵删）

3、准备好食材。准备好酱料。牛腱子肉选择有筋的，切成指甲盖大小的丁。葱头和姜蒜切碎或者用料理机打碎。小米辣美人椒去蒂去籽切碎。所有需要处理的食材都处理好。去皮花生冷油下锅。

4、牛肉酱的做法如下：材料/工具：牛肉一斤半、黄豆30g、豆鼓、冰糖、十三香、姜一大块、八角四五个、花椒3g、桂皮一块、小茴香2g、蒜一整个、干辣椒碎30g、大葱一根、香叶十片、熟芝麻少许、花生碎15g、三奈适量、铁锅。

5、食材准备：牛肉1斤，姜1块，蒜头半个，辣椒3个，一碗花生，1小碗芝麻，一瓶黄豆酱，花生油，两勺白糖。

（图片来源网络，侵删）

【正宗牛肉酱怎么做】牛肉酱最正宗的做法

1、牛肉洗干净切条再切粒状，这样剁起来比较快。接着把提前泡好的香菇同样切成粒状。准备好蒜末和辣椒备用。热锅烧油，放入辣椒蒜末爆香，再放入纯手工剁好的牛肉和香菇。

2、牛肉酱最正宗的做法一材料：牛肉300g、油适量、盐适量、豆瓣酱适量、孜然粉适量。做法：牛肉剁成末。油锅加热。把牛肉末倒进去，快速翻炒。炒至牛肉里的水分干透。放入适量豆瓣酱。

3、操　作准备牛肉切小丁。撒少许黑胡椒粉一汤匙油。拌匀。土豆去皮切小块、番茄切小块（我没有去皮）。洋葱切小块、蒜瓣切粒、葱切葱花、红椒切小块。调料汁：生抽+适量辣椒酱。

（图片来源网络，侵删）

4、牛肉一块，尽量买瘦的切成薄片。在切成细丝，然后切成牛肉碎，这样做出的牛肉酱口感很好，比绞成馅的那种好吃。姜切成末锅内倒油。凉油放入花生花生炒熟，捞出放凉。

5、做法：我们首先就是将牛肉剁成肉末，然后是装入到碗里面，同时加入料酒、胡椒粉、生抽，可以用手抓均匀了，腌制十五分钟左右就可以了。我们首先就是将香菇洗干净了，然后泡发，然后就是切成丁，备用。

家常牛肉酱做法步骤(家常牛肉酱做法步骤窍门)

牛肉买回来后，首先建议大家在水里泡2个小时左右，这样可以泡出牛肉里面的血水，不会有很重的腥味的。把牛肉全部切成小丁装碗里面。然后咱们把牛肉腌制一下。

牛肉酱的家常做法：先将牛肉洗净切成肉粒，大小根据个人喜好。然后用料酒腌制，葱、姜切好备用，锅内注水，开后放干辣椒煮至变软捞出，把辣椒剁成末。

步骤：所有食材准备好。牛肉搅拌成肉糜，姜蒜剁成碎，花生碾压成碎末，豆豉压碎，小米椒剁成碎。热油起锅，倒入牛肉肉糜，大火翻炒至全熟。放入豆豉中火翻炒。放入豆瓣酱中火翻炒。

香辣牛肉酱

把蒜，辣椒，洋葱打碎，没有料理机的宝贝本需要用手切了，这是个大工程。牛肉打碎。搅拌好的材料。锅中油7分热，加入牛肉。翻炒5分钟，放料酒。放辣椒洋葱蒜泥，翻炒5分钟。

做法步骤：准备好所需材料，红尖椒洗净，摊开，把红尖椒表面水分晾干，辣椒的辣度按个人口味购买，喜欢吃辣的，就买辣一些的，我买的辣椒是比较辣一些的。

香辣牛肉酱是一道酱品调味品，主料有牛肉，辅料包括油、黄豆酱、海鲜酱、甜面酱、大葱、花生碎、生姜、白芝麻、麻椒碎、干辣椒粉等。