黄豆芽炒粉条的做法,黄豆芽炒粉条的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黄豆芽炒粉条的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍黄豆芽炒粉条的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 豆芽炒粉丝做法？
2. 豆芽炒粉丝的做法？

豆芽炒粉丝做法？

准备材料：黄豆芽200克 红薯粉丝50克 大蒜苗 大蒜瓣 姜 干辣椒（适量）

在超市里买的最细的红薯粉丝，口感Q软弹滑，而且不需要煮，容易熟透。

姜，蒜切粒，蒜苗切段，干辣椒斜刀切成段。将红薯粉丝用热水浸泡20分钟，把粉丝泡软，然后用剪刀剪断，这样方便炒，也方便夹取。

豆芽摘掉根部，清洗干净。然后放入开水锅里焯水2分钟，捞起来沥干水分。（黄豆芽炒水后再炒，这样能去掉豆腥味，而且保证豆芽熟透，食用起来更安全）

另取净锅，热锅放少许油，下入姜蒜，煸炒出香味，然后加入红辣椒，炒至变色。（最好使用不粘锅炒这道菜，这样粉条不会粘锅，不成坨。）

材料

豆芽，粉丝一把，剁椒

做法

步骤1：豆芽洗干净，粉丝折断用温水泡十几分钟

步骤2：锅中底油油热放，蒜末，姜末爆香一下，然后倒入豆芽大火翻炒几下

步骤3：再倒入粉丝，一起大火翻炒，可以适当加些水稍微焖个几分钟，以免粉丝粘在锅边

步骤4：然后倒一大匙剁椒，少加些糖，盐，继续翻炒下

步骤5：最后加点鸡精，葱花就可以起锅了

主料：绿豆芽200克，瘦猪肉150克，粉丝200克

调料：料酒10克，盐4克，味精2克，白砂糖2克，醋1克，大葱10克，白皮大蒜10克，姜10克，花生油50克，豌豆淀粉5克

做法

1.将绿豆芽掐去两头，洗净，沥干水；

2.细粉丝用温水泡透，沥净水；

豆芽100克；粉丝1份；老抽、酱油、盐、味精、葱花适量；大蒜1瓣；鸡蛋1个；

1

粉丝温水泡发；豆芽清洗干净备用。

2

锅中放油，油热放入鸡蛋豆芽，快速翻炒均匀，放入泡发好的粉丝，放入盐、老抽、酱油、味精翻炒1分钟。

主料

黄豆芽300克

红薯粉丝200克

辅料

生抽1大勺适量干辣椒适量适量白糖1小勺适量青蒜适量适量

步骤1

红薯粉丝放入温水中，浸泡变软，再剪成10公分左右长；豆芽洗净；切姜片、大蒜白、干辣椒备用。

步骤2

烧热锅，加入稍多的油，放入干辣椒，葱姜炒出香味。（不喜欢辣的可以不加。）

步骤3

豆芽炒粉丝的做法？

豆芽100克；粉丝1份；老抽、酱油、盐、味精、葱花适量；大蒜1瓣；鸡蛋1个；

1

粉丝温水泡发；豆芽清洗干净备用。

2

锅中放油，油热放入鸡蛋豆芽，快速翻炒均匀，放入泡发好的粉丝，放入盐、老抽、酱油、味精翻炒1分钟。

3

翻炒好的粉丝加入葱花即可出锅。

原料：黄豆芽、粉丝、蒜、植物油、盐、蚝油、原酿酱油。

做法步骤：



第1步、准备好黄豆芽跟粉丝，这里的黄豆芽是自发的也可以直接那种长尾巴的，粉条剪短提前用冷水泡一会。



第2步、烧一锅清水，水沸腾后下粉条，煮至八分熟即可。



第3步、煮好捞出，泡在凉水里备用，也是防止粉条粘在一起。



第4步、起锅热油，下蒜末爆香。

1、粉条焯一下，捞到凉水里过凉备用。.准备好炒菜用的原料、豆芽菜洗干净、蒜苗切成和豆芽差不多长的段，葱切片，姜切丝。

2、锅热后倒入油，油热后爆香花椒。之后放入葱花和姜丝，再放入豆芽菜翻炒一分钟。捞出粉条，放入锅中，加入酱油、料酒和糖，最后倒入蒜苗翻炒一分钟。出锅前调入盐拌匀后就可以出锅了。

做豆芽炒粉条首先需要准备黄豆芽、红薯粉、生抽、耗油、干辣椒、葱、蒜、姜。食材都准备好后将粉条用凉水提前浸泡待用。

2、黄豆芽炒粉条的具体方法步骤如下：

（1）首先将黄豆芽洗净去掉根，同时把蒜、姜切片，把葱切末，一起装在碗中待用等下留用；

（2）将锅烧热倒入油，用小火爆香葱、蒜、辣椒，然后放入黄豆芽翻炒；

（3）翻炒几分钟后，把沥干水分的粉条倒入锅中，并加入耗油和生抽以及少量水翻炒至均匀；

到此，以上就是小编对于黄豆芽炒粉条的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于黄豆芽炒粉条的做法的2点解答对大家有用。