大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鸡蛋炒河粉的问题，于是小编就整理了3个相关介绍鸡蛋炒河粉的解答，让我们一起看看吧。
炒河粉不放鸡蛋老是粘锅怎么解决？
有些锅不管你怎么炒都会粘锅的。经济还行的话去买个不粘锅的锅回来用，不要贪小便宜，一般两三百的就可以了。我说下平时自己炒面如何不粘锅（但还是会有点沾）。一般多放些油，不要把火开得太大，反复的翻炒不要等太久。如果你放多酱油的话会加快粘锅。我在网上买的锅，99元说是不粘锅的，结果沾得厉害，后悔，准备换了。
清汤河粉家常做法？
食材：河粉500g，茶树菇150g，油适量，盐适量，白砂糖1勺，生抽少许，鲜味素1勺，香芹叶15g，小葱20g。
步骤：
3.然后加入适量的开水或清汤。
做法如下:
步骤1
锅中放水煮，趁着煮水的时间我们把两个鸡蛋打散，瘦肉切小，煮肝切好以后要拿流动的水不停的洗，洗到水清的时候把猪肝放入一个大碗里拿水泡，青菜洗净备用
步骤2
水开后把蛋液倒入锅中，一边倒一边顺着同一个方向搅拌，然后放入猪肉，猪肝，一会后放入河粉，青菜就可以关火了！最后放入调料，盐，味精，胡椒粉，吃的时候可以淋入蒜头油或者芝麻油，喜欢辣的朋友可以加点老干妈！
清汤河粉的做法步骤
步骤 1
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河粉开水烫熟放入碗中，铺上喜欢的配料，我图省事就切了点香肠和香菜
步骤 2
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煮开水，加盐（多一点，全靠这个调味）加一小块姜（我觉得挑出来麻烦就没切片，直接丢了一小块进去） 煮开水的时候顺便蒸个鸡蛋
步骤 3
所需食材：
1.河粉
2.瘦肉片
3.蒜瓣
4.青菜
5.鸡蛋（可选）
6.盐、胡椒粉、生抽、花生油、葱姜
2：烧开一锅水，放入河粉，将河粉焯烫熟，然后捞出，盛入碗中。
3：将牛肉洗干净，切成薄片。将牛肉汤煮开，调入鱼露，放入牛肉片。
4：等到牛肉片变色的时候，放入豆芽，煮熟。
5：出锅后撒上葱花。
6：将牛肉汤和汤料一起，淋在河粉上面，吃时拌匀即可。
辣椒炒粉肠的家常做法？
配料：生姜五片，蒜粒五粒。
调料：食用油，食盐，生抽，白糖。
1、 将粉肠用洗净用压力锅压十分钟，取出切段。
2、 生姜切片，蒜粒切片，青红椒切段
3、 坐锅热油，下姜片蒜粒爆香
4、 倒放粉肠爆炒，加少许生抽调色。
5、 倒入青红椒炒至断生，食盐及白糖调味即可。
原料：粉肠、辣椒、蒜、盐、料酒、生抽、香葱。
做法步骤：

第1步、粉肠分别用生粉和盐洗一遍。

第2步、放入高压锅中压七分钟。

第3步、捞出沥干。

第4步、剪成小段。
1.煎一个荷包蛋，最后盖在炒河粉上。
2.依次加料，油，爆炒辣椒，香肠，河粉，加各种自己喜欢的调料（盐，酱油，蚝油，十三香，香菇酱，牛肉酱，香辣酱，小香葱等），炒匀出锅。
食材：粉肠500克，青椒5根，葱片、姜片、豆豉、小米椒碎适量，食盐1茶匙，淀粉1汤匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，老抽少许。
制作步骤：
第一步：将买回来的粉肠清洗干净，先用刀尖剁几刀，然后再切成约5厘米的小段备用；
第二步：将猪肠放入汤盆里面，然后加入少许食盐，加入1汤匙的淀粉，然后用手抓匀，腌入底味；
第三步：将青椒清洗干净之后，去蒂，去籽，然后切成小块，装盘备用；
到此，以上就是小编对于鸡蛋炒河粉的问题就介绍到这了，希望介绍关于鸡蛋炒河粉的3点解答对大家有用。
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