大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酸辣粉怎么做?的问题，于是小编就整理了3个相关介绍酸辣粉怎么做?的解答，让我们一起看看吧。
酸辣粉儿怎么做？
食材：红薯粉100克 姜1块 蒜2瓣 辣椒油20克 生抽1勺 醋1勺（大勺） 小葱2根 香菜1根 花生米10克 花椒粉1克 花椒油半勺
酸辣粉的做法
步骤：
酸辣粉的做法
2.碗中放入盐1勺、鸡精半勺、姜蒜末、生抽1勺、醋1勺、花椒粉1克、花椒油半勺、凉水适量。
家常酸辣粉怎么做？
用料；红薯粉150克（泡好的）；红油15克；香醋10-15克；盐1克（口淡可以不加）；高汤或者水200克；大蒜丁5克；葱白丁5克；美极鲜味汁5克；鸡粉5克；碎芽菜10克；涪陵榨菜碎10克；葱绿末5克；香菜5克。
做法
1、首先我们需要提前几个小时来泡发红薯粉，用冷水泡一段时间。
2、将各种需要的小料切成末
3、锅里加10克油，倒入大蒜丁和葱白丁爆香。
准备材料：红薯粉丝一小把、香菜少许、葱花适量、花生油少许、食盐半勺、蒜末少许。
1、碗中准备好蒜末和红辣椒段备用。
2、接着往碗中加入葱花、白糖、食盐、陈醋、辣椒油等调味料。
3、锅中水加入，水开之后，加入一把红薯粉。
4、在调制好的料汁中加入骨头高汤烫开。（没有高汤的也可以用煮粉条的水代替）
5、然后将烫熟的红薯粉条倒入碗中，撒上一把油炸后的花生即可。
准备材料：红薯粉丝一小把、香菜少许、葱花适量、花生油少许、食盐半勺、蒜末少许。
1、碗中准备好蒜末和红辣椒段备用。如下图所示。
2、接着往碗中加入葱花、白糖、食盐、陈醋、辣椒油等调味料。如下图所示。
3、锅中水加入，水开之后，加入一把红薯粉。如下图所示。
4、在调制好的料汁中加入骨头高汤烫开。（没有高汤的也可以用煮粉条的水代替）如下图所示。
5、然后将烫熟的红薯粉条倒入碗中，撒上一把油炸后的花生即可。如下图所示。
正宗重庆酸辣粉怎么做？
【原材料】
主料：肉丝、粉条
辅料：豆腐皮、鸡蛋、木耳、香菜、葱姜蒜、泡椒面、郫县豆瓣酱、白醋、辣椒油、花椒粉、盐、鸡精、糖、老抽、生抽
【制作步骤】
主料：红薯粉一两 空心菜适量。
辅料：蒜1个芹菜1颗葱1颗辣椒油1勺藤椒油1勺生抽1勺醋1勺盐。鸡精半勺。酸辣粉的。
做法1.首先拿一两红苕粉用冷水泡着。这个红苕粉是别人送的，是用天然井水制作的红苕粉，比较细。市面上应该有细有粗，看大家喜欢吃哪种而选选择。
2.把蒜的皮撕了，捣碎后用开水泡着，这样蒜的气味就凸显出来了。
3.切葱切芹菜4.放半勺盐，半勺鸡精，一勺生抽，一勺醋，一勺藤椒油，一勺辣椒油，葱，蒜，芹菜都放进碗里5.吃的辣的可以选择放点小米辣。也可以加点糖，糖可以增加鲜味，让味道更为爽口。
1、准备一大把粉条，最好是那种特别粗的粉条，准备好了之后咱们再准备一小把的香菜，一把花生米和十粒大蒜。所用到的食材非常的简单，但是要用到很多的调味料，准备适量的食用盐，陈醋，生抽，香油，辣椒油，白糖。这些要用到的主要材料都准备齐全了之后就开始动手烹饪吧。

2、将咱们准备好的粉条放到凉水中提前浸泡一个晚上，粉条一定要提前用冷水浸泡一个晚上，不然的话会煮不透的，里面夹生吃起来非常的不好，粉条泡到变软就可以了。如果是在晚上吃的话，可以早上将粉条泡上，但是不建议晚上吃这么好吃的美食，因为一不小心就会吃，多吃就会长胖。

3、将咱们准备好的大蒜去皮切末，然后放到一个小碗中。然后咱们再把准备好的香菜给择干净，烂叶呀，黄叶呀，都要给它挑出来，然后再把根部切掉清洗干净，然后控一下水分，再切成香菜碎，然后放到一个小碗中。准备的花生米，最好是已经炒熟的花生米，如果没有炒熟的话，可以自己起锅烧油炒一下。将准备好的花生米也放到一个小碗中待用。

4、那些料头都处理好了之后，咱们再来准备一个料汁，把咱们切好的大蒜末放到一个小碗中，然后加入一勺食用盐，再加入适量的陈醋，生抽，香油和辣椒油，最后再放上一点点白糖提提鲜和适量的香菜碎，将它们搅拌均匀，然后放到一旁待用。

5、锅中烧一锅开水，然后放入咱们提前浸泡了一个晚上的粉条，给它烫两分钟，两分钟之后就可以捞出来了，如果不提前浸泡一个晚上的话，粉条是煮不透的，就算要将粉条煮透，也需要非常长的时间，粉条捞出来之后放到一个大碗中。

到此，以上就是小编对于酸辣粉怎么做?的问题就介绍到这了，希望介绍关于酸辣粉怎么做?的3点解答对大家有用。
[免责声明]本文来源于网络，不代表本站立场，如转载内容涉及版权等问题，请联系邮箱:83115484@qq.com，我们会予以删除相关文章，保证您的权利。
