酸辣粉是怎么做的,酸辣粉是怎么做的***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酸辣粉是怎么做的的问题，于是小编就整理了3个相关介绍酸辣粉是怎么做的的解答，让我们一起看看吧。

1. 酸辣粉是怎么做的？
2. 酸辣粉儿怎么做？
3. 简易酸辣粉正宗做法？

酸辣粉是怎么做的？

所需材料：红薯粉150克，花生米20克，香菜1颗，葱1根，蒜2瓣，白芝麻1勺，生抽2勺，陈醋

3勺，辣椒面1勺，白糖1勺，盐少许，食用油适量，纯净水小半碗

制作过程：

r1、红薯提前用冷水泡发备用，我一般是前天晚上睡前浸泡，第二天早上就可以用了

-2、冷油下锅加入花生米，炒熟捞出备用，蒜切末，葱切葱花，香菜切寸段

酸辣粉是一道具有地方特色的中式小吃，主要原料为红薯粉和调料。首先将红薯粉放入开水中煮熟，捞出沥干备用。

将泡好的干辣椒和花椒炒香，加入葱姜蒜炒香，再加入酱油、醋、盐、糖、味精等调料煮沸，放入切好的豆芽和木耳，最后把煮好的红薯粉放入热汤中加热，倒入碗中，淋上酸辣汤汁，撒上花生碎、葱花、香菜等配料即可。酸辣粉口感酸辣爽口，味道十分美味。

酸辣粉儿怎么做？

食材：红薯粉100克 姜1块 蒜2瓣 辣椒油20克 生抽1勺 醋1勺（大勺） 小葱2根 香菜1根 花生米10克 花椒粉1克 花椒油半勺

酸辣粉的做法

步骤：

1.红薯粉放入温水中泡发，姜、蒜切末。葱切葱花，香菜切碎。

酸辣粉的做法

2.碗中放入盐1勺、鸡精半勺、姜蒜末、生抽1勺、醋1勺、花椒粉1克、花椒油半勺、凉水适量。

简易酸辣粉正宗做法？

1:红薯粉制成浆，用工具制成粉条下锅煮熟捞出。

2:配料:酸菜、香葱、蒜蓉、香醋、生抽、白糖、盐、味精、鸡粉。

3:制汤，用鲜猪骨头、鸡架等在锅中煮成奶汤备用。

4:汤加调料搅匀，放入煮好的粉条，撒上香葱和花生米即成。

主料:

红薯粉:半斤 葱:少量 姜:少量

辅料:

花生米:几粒 香菜:少量 酸菜:一颗

做法

1.将整个的酸菜切成细丝，红薯粉用开水泡软，葱，姜切末，备用。

2.开火，在锅中放入适量的食用油，烧至七八分热，放入花生米炸干，捞出控去油份。

3.在放入适量的食用油，将切好的葱姜末爆炒一下，倒入干辣椒，芝麻炒香，加入切好的酸菜炒，在加入一碗开水烧开。

主要食材：红薯粉条，葱，蒜，香菜，小米辣，花生米，黄豆，白芝麻，辣椒粉，白糖

【调料】：生抽，香醋，盐，鸡精，胡椒粉

【具体制作步骤】:

第一步：处理食材

首先泡粉条：我们一般选用的是纯红薯粉条，先把粉条放在盆中，然后倒入热水泡一会，让粉条变软，可以多泡一会儿

其次处理配菜：我们将准备好的香葱切成末，香菜切成段，剥好的大蒜，拍扁后剁成末，小米辣切成圈盛入盘中备用

做法：

　　1、葱、姜、蒜切末，榨菜、花生切碎，油麦菜洗净择成8公分左右的长段备用

　　2、烧开一大锅水，加入3克盐，放入地瓜粉煮约5分钟

　　3、煮地瓜粉（红薯粉）的同时，加热炒锅，锅热后倒入食用油和香油，3、4秒后放入葱姜蒜末煸香，再加入榨菜碎翻炒均匀。

　　4、在炒锅中倒入酱油、醋和辣椒面，然后倒入一大碗水烧开，加入白糖和剩余的3克盐调味

食材：红薯粉条一把，盐，胡椒粉，味精，小葱，蒜末，花生米，黄豆，香菜。

做法：

1.准备红薯粉条一把，放入盆中，加入开水浸泡15分钟，把粉条烫软备用。

2.接下来切一点配料，小葱三根切成葱花，蒜子三粒拍扁，剁成蒜末，和葱花放在一起。

3.香菜两根切成段，放入盆中备用。

到此，以上就是小编对于酸辣粉是怎么做的的问题就介绍到这了，希望介绍关于酸辣粉是怎么做的的3点解答对大家有用。