四川酸辣粉,四川酸辣粉的正宗做法及配方

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川酸辣粉的问题，于是小编就整理了3个相关介绍四川酸辣粉的解答，让我们一起看看吧。

1. 四川正宗酸辣粉配方？
2. 四川和成都的酸辣粉都有几种口味的？
3. 酸辣粉哪里有卖啊？

四川正宗酸辣粉配方？

酸辣粉的步骤是非常简单的，关健就在于放料。 原料：粉条，葱末、姜末、蒜泥，豌豆尖、香菜、炸菜丝、香芹末、酱油、醋、辣椒油、香油，猪油、炸酥的花生豆和黄豆，咖啡豆、花椒粉、胡椒粉、味精、鸡精，盐、芝麻，还有用鸡汤或骨头煲的老汤。

首先，把干粉条放进50到60度的的水中，泡10分钟，把粉条泡软。

然后，再烧上一锅水，烧水的时候，拿一个大碗把芝麻、姜末、蒜泥、香芹、花椒粉、味精、鸡精、胡椒粉、盐、酱油、醋、香油、辣椒油放入碗中，再放入高汤、葱花和猪油，用来打底。

当锅里的水开时，把泡软的粉条放进锅内汤一下，大粉半分钟就可以了，盛出放进有底料的碗中，最后再把豌豆尖放到热水中汤一下，加上炸菜、炸酥的咖啡豆、花生豆和黄豆，还有香菜，地道的小吃酸辣粉就算做完了。

四川和成都的酸辣粉都有几种口味的？

酸辣粉常见的有华飞四季旺酸辣粉。有红烧牛肉酸辣粉，肥肠酸辣粉，杂酱酸辣粉。另外还有鸡汁酸辣粉和清汤酸辣粉及素酸辣粉等。酸辣粉行业的第一品牌-华飞四季旺还有排骨酸辣粉、双椒酸辣粉等。

酸辣粉哪里有卖啊？

酸辣粉哪里有卖的？

酸辣粉到处都有卖的，超市，和有这些小卖部都有卖的，还有网上也可以购买酸辣粉，还有有些饭店也有卖的，，酸辣粉年轻人爱吃，酸辣开胃，也可以在网上买外卖，总的来说到处都有卖的，喜欢吃酸辣粉的朋友们想吃到处都可以随便买…

到此，以上就是小编对于四川酸辣粉的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川酸辣粉的3点解答对大家有用。