大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于枣花馒头的各种做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍枣花馒头的各种做法的解答,让我们一起看看吧。
枣花馒头步步高做法?
2、第一步帮然是先发面,发面大家应该都会,买酵母菌的时候说明书上都有,用适量的酵母菌化温水,揉进面粉里,揉成光滑的面团,放在温暖的地方发一个小时左右。
3、发好的面团揉紧致,揪成几个小面剂。
4、再用其中一个小面剂,擀成圆形的薄片。
5、再拿一个小面剂,在中间挖个小洞,形成一个小圈,然后把小圈打开,拉直,揉搓成条。
食材:面粉(500克),酵母(5克),红枣(适量)
做法
步骤1: 按500克面粉,放入5克酵母的量,用温水合成面团,盖上盖发酵。
步骤3: 当面团发酵到原面团一倍大时,面团就发酵好了,揉出面团中气泡,将面团揪出一样大小的剂子。
枣花馒头做法简单好学?
材料:金龙鱼低筋面粉500克,水260克,酵母4克,小枣适量
做法:
1.红枣提前用清水泡一会,撒一把面粉把红枣彻底洗干净。
2.面粉、酵母、温水(冬天用手温的水和面),和成软硬适中的面团,盖保鲜膜醒发三十分钟。
3.三十分钟后取出面团至案板上,稍微揉几下至表面光滑即可。揉好的面团分成3份,一份150克,一份50克,余下的做一份。150克的面团擀开成圆形,面片要有一定的厚度,在面片的边缘每隔2公分左右就切开一个小口,中间再切一条痕迹,每2条的边缘用手捏在一起。
把面放入盆里,放入3克酵母粉,一个鸡蛋半袋牛奶用半碗温水活面揉成光滑的面团醒发2小时,面发好了放在面板上揉好揪5个面计子擀成薄饼皮,把5个皮络一起,用筷子一夹上面放一个枣就可以了。
1,盆里放入750克水,加入2勺白糖,8克酵母粉拌匀,加入1500克面粉,也就是3斤面粉,和成稍硬一些的面团,盖上盖子静置发酵成蜂窝状。把发酵好的面团使劲地揉,然后把面团分割成小一些的面剂子,和做馒头一样揉圆。
2,稍微按一下,用刀在面团上压出米子格
3,然后拿起,用剪刀在痕迹上剪一下,就出来上面一层花瓣了,再从底下剪上口。用手捏一下,底部的花瓣就做好了,手法特别的简单,中间按上一个大红枣即成。
4,然后盖上湿布进行二次发酵成大约2倍大,蒸箱加水,用纯蒸的方式,冷水开蒸,大约蒸30分钟,关火等5分钟,拿出晾凉即成。
食材:面粉(500克),酵母(5克),红枣(适量)
做法
步骤1: 按500克面粉,放入5克酵母的量,用温水合成面团,盖上盖发酵。
步骤2: 红枣洗净去核切成条。
步骤3: 当面团发酵到原面团一倍大时,面团就发酵好了,揉出面团中气泡,将面团揪出一样大小的剂子。
三层枣花馒头的做法?
【制作步骤】
1. 材料准备好;室温清水不高于40度,红枣选择饱满红润的;


3. 揉成无干粉的面粉,用盆扣住饧面10分钟;

4. 揉3分钟,面团细腻光滑,呈现“水光肌”,这一步很关键,是馒头表面光滑、内部暄软的保证;

5. 面团搓长;
三层枣花馒头。首先把发酵好的面,切一块干成一个大园片,在用面蝴蝶形状,一次排列在大圆片上,把蝴蝶上插上枣。
在用面做花瓣形状比蝴蝶那层小一点,一次摆放在蝴蝶上面,在用面四瓣形状,摆放在蝴蝶形状上。都插上红枣。
最后在中间插一个红枣。上锅蒸半个小时就好了。一个多层枣花馒头就好了。
到此,以上就是小编对于枣花馒头的各种做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于枣花馒头的各种做法的3点解答对大家有用。
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