大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于馒头的做法大全的问题,于是小编就整理了4个相关介绍馒头的做法大全的解答,让我们一起看看吧。
馒头的12种做法?
做法:南瓜去皮洗干净控水放到破壁机中打成泥盛出备用
盆放入面粉(25g,酵母,南瓜泥,温水10ml搅拌均匀盖上盖醒发至2倍大。放到面垫上(面垫上刷刷上一层油)擀成薄饼圆形厚为0.5cmm
另取一个盆放入面粉酵母,鲜牛奶(加热微开)揉成面团盖上盖子醒发至2倍大。放到面垫上。擀成薄饼圆形,厚为0.5cm
将白色牛奶薄饼放到南瓜薄饼从底边向上卷起封口,切成相等重量剂子搓成圆形,用模具压成图形(个人喜好)盖上屉布二次醒发,上蒸锅蒸水开计时蒸30分钟,焖3分钟即可出锅
馒头的做法家庭做法?
第1步、准备材料:面粉盛入盆中,酵母用少许水化开。
步骤/方式2
第2步、将酵母水倒入面粉中间,用筷子搅拌一下。再慢慢加入水,搅成面絮 状
步骤/方式3
第3步、揉成面团,静置几分钟后,面团已经出筋,揉成光滑的面团。
步骤/方式4
十种吉祥馒头做法?
材 料:面粉350g / 紫薯泥150g酵母4g / 白砂糖10g / 清水
做 法:1、将紫薯蒸熟用勺子压成泥状,再与面粉混合,加入酵母水和白糖揉成紫色面团,等待发酵;再用同样的方法揉出一个白色的面团备用;
2、将两种面团搓成条,切成一样大小的面剂子,擀成圆片;
3、用我们上面一样的玫瑰花卷法,白色面皮和紫色面皮相间,用筷子从中间压一道痕再卷起来;
4、 从压痕中间用刀切开,整理一下玫瑰花瓣的形状,然后就可以拿去上锅蒸啦。
各种花样馒头做法?
做花样馒头的做法,首先发面是一个关键的问题,一定要把面发好,蒸出的馒头才好看,才好吃,各种花样的馒头,有各种模具,像动物的模具,鲜花的模具,你只要喜欢什么样的?,就可以做出各式各样的馒头,蒸馒头,他也是个技术问题,只要你掌握好了技术,蒸出的馒头,又好吃,又好看!
1. 肉馅馒头:将猪肉末、葱姜末、盐、酱油、料酒、花椒粉等调料混合均匀,包入馒头中蒸熟即可。
2. 豆沙馒头:将红豆泥加入面粉中揉成面团,发酵后分割成小块,包入豆沙馅料,再蒸熟。
3. 菜肉包子:将猪肉末、青菜、姜末等调料混合,包入馒头中蒸熟。
4. 芝麻馒头:将面粉和芝麻酱混合,揉成面团,发酵后分割成小块,再蒸熟。
5. 糯米馒头:将糯米粉和面粉混合,揉成面团,发酵后分割成小块,再蒸熟。可以搭配豆沙、芝麻等馅料。
11、中筋面粉加玉米粉奶粉搅拌均匀,小半杯温水放入酵母粉一点点搅匀放置2分钟。
22、小半杯温水放入根据口味适量白砂糖搅拌均匀。
33、两杯水加入搅拌好的面粉慢慢调匀,水千万要少,慢慢搅拌,不够再加一点温水。
44、最后揉成面团,盖上湿纱布放置30分钟发酵。
55、在面板上撒一点干面粉,将面团切成大小均匀的馒头疙瘩,形状可以根据个人喜好是长条也可以是圆的。好了以后放入加好水的笼屉盖上盖子再次发酵10-20分钟。
66、大火蒸10-15分钟,上汽以后转小火再蒸10分钟,关火以后在静置3分钟。
到此,以上就是小编对于馒头的做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于馒头的做法大全的4点解答对大家有用。
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