大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于学做包子的问题,于是小编就整理了4个相关介绍学做包子的解答,让我们一起看看吧。
学做包子面点的教程?
配料:
面粉500克,干酵母3克泡打粉5克,豆油1两,温水300克,糖20克.
做法:
(1)将面粉倒在案板上,加入干酵母,泡打粉,糖,拌合均匀,扒坑.
(2)在坑内加入温水,放入豆油。抄拌揉合成面团稍醒。大约1小时左右.
(4)把做好的生坯摆入屉内。锅内放入冷水。再插电蒸13分钟既可.(如果蒸馒头大约在30分--40分如果蒸花卷17分钟)
(5)制肉包子馅,买一斤猪肉馅(羊肉、牛肉),大葱一颗,姜一块把葱和姜都切成末和肉馅放在一起,在倒入酱油、香油、植物油盐、味精(鸡精)搅匀即成为包子
(6)用揉好的面包成包子,煮熟即可
最简单包子的做法和发面全过程?
白糖、酵母倒入温水中搅拌均匀。分次加入面粉中,用筷子搅成絮状。
步骤/方式2
加入猪油揉成光滑的面团,盖上保鲜膜放在温暖处发酵。
步骤/方式3
五花肉切块,剁成肉泥。放入碗中加鸡蛋、盐、白胡椒粉、生抽、葱,往一个方向搅打上劲。
步骤/方式4
怎样学做发面做包子?
1.温水和面,在揉面过程中分次加水。传统中式面点的面要按照500克面粉加50%左右温水、放1%的酵母的比例来,可以加入少量白糖
2.慢慢揉搓,如果面团粘手,把手上沾点水再揉就不粘手了。做到“三光”(面光、盆光、手光),面就揉好了
3.包成包子,放到蒸锅里,盖上锅盖,静置20分钟,进行第二次发酵;20分钟后开火,先大火至水开,上气后转中小火15分钟,关火
做包子的简单方法?
1、猪肉切末放入碗中,加入十三香、料酒、生抽、姜末葱花适量,搅拌均匀。
2、加入芹菜末、盐,搅拌后腌制20分钟。
3、另放锅,倒入鸡精、水、面粉和成团,发酵1小时。
4、将其揉成长条状,切成面团,按压成饼,擀成面皮。
5、包肉馅,隔水放入锅中,大火蒸20分钟。
6、出锅,即可食用。
到此,以上就是小编对于学做包子的问题就介绍到这了,希望介绍关于学做包子的4点解答对大家有用。
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