大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粑粑怎么做好吃的问题，于是小编就整理了3个相关介绍粑粑怎么做好吃的解答，让我们一起看看吧。
粑粑做法？
粑粑怎么做，它的做法有哪些，有什么要注意的细节和不同做法注意事项要求。
1.要磨好干小麦面粉和干米粉、高粱粉、卢素芬、玉米粉等一些粉类。
2.要准备蔬菜类、调料类、肉类、油、小麦粉要用糖精和发酵粉等一些要用到的该弄熟的弄熟、该放的就放、该早发酵的就早要点发酵好、该提前做好准备工作的就去马上做好准备工作。
就比如该弄好包饺子的馅料就弄好，该准备烧开水柔粉时就去准备，包好了发酵好了该准备放到锅里蒸煮就去蒸不过蒸笼下锅底要放提前放好已经烧好的水而且还要随时注意锅底下灶里烧的火烧的怎样大小火候掌握的怎样，锅里的情况。
主料：糯米粉300g
做法：
1. 准备糯米粉
2. 取小碗，放入红糖和冰糖
3. 糯米粉种一边加水一边用筷子搅拌均匀，搅拌至干稀适中的程度，揉成面团
4. 再加入白糖、蜂蜜和适量开水搅拌至糖粒完全溶化
5. 将揉好的糯米粉团分割成约60克一个的小剂子
6. 逐一搓圆拍扁
7. 煎锅倒入70克油，中火加热，至油温四成热时转小火
豇豆切丁
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面粉加水，和面团。这个在我看来是技术活啊…完全掌握不好面粉和水的比例……面团揉好以后放盆里省十分钟，最好上面盖一块湿布，让空气充分跑出来
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趁着醒面的时间，可以炒一下馅料。建议：馅料最好提前炒好，放置一会儿，冷下来了才好包粑粑先放豇豆炒熟，再放入豆干煸炒，加入适量盐，根据自己的口味加入少许辣椒酱调味。炒熟后放置冷却即可。
油炸粑粑怎么做才好吃？
糯米300、辅料：食盐1勺、花椒粉1勺、色拉油适量；
2、沥干水。放一勺花椒粉。把花椒粉抓匀。
3、蒸的盘子上刷油，以免粘盘，把糯米铺入盘子上锅蒸。蒸20分钟蒸熟为止。蒸熟取出盘子，均匀的撒上盐。
用擀面杖初步把糯米压成泥，也不用压太细，稍微有点颗粒感更好，换个碗，继续揉压，这两个步骤大家合二为一也行，是为了把盐均匀揉进去。
好吃的油炸粑的做法如下
一、用料面粉300克、白萝卜1个、食盐5克、葱1棵、姜1块、蒜5瓣、生抽1勺、香油半勺、水适量、植物油适量。
二、做法1、萝卜去皮擦成丝备用。
2、萝卜丝中加入姜末、蒜末、葱花、盐、生抽和香油拌匀，腌制出水份后将水沥掉备用。
3、面粉中加入清水慢慢搅拌。
4、将面粉调成可以流动的糊状即可。
5、勺子中加入少许面糊铺底。
6、面糊上放入萝卜丝。
7、面上再浇上一层面糊。
8、热油下锅炸制。
文草粑粑怎么做好吃？
艾草粑粑好吃做法
原料：艾叶、食用碱、糯米粉、粘米粉、盐。
做法步骤：
第1步、艾叶 1.3kg清洗干净 糯米粉 1kg 粘米粉 0.5kg 食用碱 200g 盐12g
第2步、烧一锅水 水开下一半碱 再下艾叶 再下另一半碱 煮6分钟 漏勺捞出冷水冲洗几遍了（防止艾叶发黄 影响美观） 沥干 把水挤掉（漏勺必须细的 不然小的艾叶会流走）。
第3步、把艾叶放砧板上加12g盐剁碎。
第4步、艾叶放在盆里加糯米粉 粘米粉加水拌匀（加水很关键 注意一点点的加 半碗水就差不多了 不熟悉的人慢慢加 不能太稀了）。
第5步、拌好后再把面团捏成鸡蛋一样的大 揉圆
第6步、蒸锅垫一块干净的布（出锅时就不粘） 可以两个艾叶粑粑叠在一起 锅里的水开了再放上去蒸 12到15分钟 看气的大小而定，家里用煤楼的蒸15分钟，时间不足就不熟，久了就变黑了不好看，掌握时间很重要。
第7步、马上出锅了 不好掌握时间的 蒸12分钟就试吃一下 不行了话就再多蒸3分钟。
到此，以上就是小编对于粑粑怎么做好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于粑粑怎么做好吃的3点解答对大家有用。
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